Всем привет) делюсь с вами рецептом курогрудки с овощами в духовке😋
Понадобится:
Кабачок
Баклажан
Перец
Цветная капуста
Шампиньоны
Лук
Куриная грудка
Зернистая горчица
Соевый соус
Сушеный чеснок
Специи
Сметана
Овощи думаю можно брать, какие кому нравятся. Нарезала кабачок и баклажан полукольцами, перец и лук большими кубиками, шампиньоны были маленькие, положила целыми, цветную капусту на соцветия. Посолила, поперчила, добавила приправу томат и базилик, сушеный чеснок, подсолнечное масло, все перемешать. На противень застеленной пергаментом выложила и в духовку 180 градусов минут на 20.
Грудку надрезать не до конца, чтобы получились такие квадратики 😁 (надеюсь поняли), смешать соевый соус, горчицу, сушеный чеснок, залить в грудку и оставить.
По истечении 20 минут как поставили овощи, выкладываем на них наши грудки и еще 15 минут готовим. В это время можно сделать соус: смешиваем сметану, сухой чеснок, соевый соус.
На сколько я ненавижу грудку, потому что она у меня вечно сухая, то тут она получается сочная😋
Приятного аппетита ☺️
Часто вижу вопросы про суши/роллы дома😋 Хочу поделится с вами своим рецептом😋
Самое главное, правильно приготовить рис👆
Делаю его так:
✅ Рис националь краснодарский.
✅ На каждые 100гр риса - 110мл воды.
Допустим 500гр риса, значит нужно 550мл воды.
✅ Рис промыть до прозрачности воды, положить в толстостенную кастрюлю, залить водой.
✅ Поставить на максимальный огонь на плиту и накрыть крышкой, как начнет закипать, не поднимая крышки, огонь убрать на минимум (у меня плита индукционная, поэтому сначала у меня на 9, потом убавляю до 5).
✅ Засекаем 15 минут, крышку НЕ ПОДНИМАТЬ.
✅ После снимаем с огня, поднимаем крышку, накрываем кастрюлю полотенцем, закрываем крышкой на 15 минут, чтобы вся влага впиталась в полотенце.
✅ Далее делаю заправку из расчета на 500гр сырого риса:
55гр рисового уксуса,
5гр соли,
45гр сахара,
✅ Влить в рис и аккуратно перемешать.
✅ Дожидаюсь остывания риса и начинаю включать фантазию по начинке😁
Начинку делаю разную, с лососем, спайси креветка, мидии и кальмар, спайси лосось, запеченые) в общем на что фантазии хватит😁
#сушироллы😋
