Как приготовить рис для сушироллы дома?
Часто вижу вопросы про суши/роллы дома😋 Хочу поделится с вами своим рецептом😋
Самое главное, правильно приготовить рис👆
Делаю его так:
✅ Рис националь краснодарский.
✅ На каждые 100гр риса - 110мл воды.
Допустим 500гр риса, значит нужно 550мл воды.
✅ Рис промыть до прозрачности воды, положить в толстостенную кастрюлю, залить водой.
✅ Поставить на максимальный огонь на плиту и накрыть крышкой, как начнет закипать, не поднимая крышки, огонь убрать на минимум (у меня плита индукционная, поэтому сначала у меня на 9, потом убавляю до 5).
✅ Засекаем 15 минут, крышку НЕ ПОДНИМАТЬ.
✅ После снимаем с огня, поднимаем крышку, накрываем кастрюлю полотенцем, закрываем крышкой на 15 минут, чтобы вся влага впиталась в полотенце.
✅ Далее делаю заправку из расчета на 500гр сырого риса:
55гр рисового уксуса,
5гр соли,
45гр сахара,
✅ Влить в рис и аккуратно перемешать.
✅ Дожидаюсь остывания риса и начинаю включать фантазию по начинке😁
Начинку делаю разную, с лососем, спайси креветка, мидии и кальмар, спайси лосось, запеченые) в общем на что фантазии хватит😁
#сушироллы😋
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Я делала 2 раза ролы сама....ну его нафиг... Да, много и вкусно , но убиваешь столько времени и уже удовольствие не то)
Алла··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
спасибо❤️
Ирина··
Мама дочки (1 год)
у вас и правда как покупные смотряться в хорошем смысле)))))
Алла··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
😁😁😁 тоже как то с эклерами мучалась🤦♀️ не чего путного не вышло😂 поэтому с роллами для меня удовольствие😋
Ирина··
Мама дочки (1 год)
да, второй раз быстрее вышло)))) Но для меня роллы равно эклерам)))) Поясню: вспомнила как- то, что мама в моем детстве делала эклеры, думаю, дай-ка тоже повожусь.....сначала мудохалась с заварным тестом, потом с кремом ...эклеры эти высаживала.....а съели за 10 минут вчетвером.
Звоню мама, а далее диалог:
-Мама, а я эклеры приготовила, сама) помнишь , как ты готовила когда-то?
Ответ мама:
-А.....тоже 1 раз и на всю жизнь хватило)
С ролами та же история) Хватило 2х раз и дальше буду заказывать))))
Алла··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Соглашусь) я такое делаю когда ооочень хочется и на большую кампанию или праздник) у меня занимает по времени, не спеша часа 3)