Мясной рулет из индейки

Отличная альтернатива колбасе.
Мясной рулет
Ингредиенты:
▪️мясо индейки или курицы 1 кг (филе или филе бедра)
▪️желатин 25-30 гр
▪️чеснок 3-4 зубчика
▪️красная паприка 1 ч.л
▪️черный молотый перец 1 ч.л
▪️базилик сушеный (можно добавить любую другую на свой вкус зелень)
▪️соль по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Порезать на небольшие кусочки.

Смешать с мясом, желатином, измельченный чеснок, зелень, соль и специи. Получившийся фарш выложить на пищевую пленку и оборачивая ею начинку, сформировать рулет (нужно будет сделать 7-10 витков пленки).

Рулет из фарша положить в кипящую воду и варить до готовности, приблизительно 50 мин. По окончании варки, достать рулет из воды и не снимая плёнку , хорошо остудить, желательно оставить на ночь в холодильнике.

Во время остывания нужно будет пару раз перевернуть рулет,чтобы желатин равномерно распределился😉👌
Только после полного затвердения, снять плёнку и нарезать порционно.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
#закуски_korobushi