Мясной рулет из индейки

Отличная альтернатива колбасе.

Мясной рулет

Ингредиенты:

▪️мясо индейки или курицы 1 кг (филе или филе бедра)

▪️желатин 25-30 гр

▪️чеснок 3-4 зубчика

▪️красная паприка 1 ч.л

▪️черный молотый перец 1 ч.л

▪️базилик сушеный (можно добавить любую другую на свой вкус зелень)

▪️соль по вкусу

Приготовление:

Мясо промыть, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Порезать на небольшие кусочки.

Смешать с мясом, желатином, измельченный чеснок, зелень, соль и специи. Получившийся фарш выложить на пищевую пленку и оборачивая ею начинку, сформировать рулет (нужно будет сделать 7-10 витков пленки).

Рулет из фарша положить в кипящую воду и варить до готовности, приблизительно 50 мин. По окончании варки, достать рулет из воды и не снимая плёнку , хорошо остудить, желательно оставить на ночь в холодильнике.

Во время остывания нужно будет пару раз перевернуть рулет,чтобы желатин равномерно распределился😉👌

Только после полного затвердения, снять плёнку и нарезать порционно.

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi

#горячее_korobushi

#закуски_korobushi