Мясной рулет из индейки
Отличная альтернатива колбасе.
Мясной рулет
Ингредиенты:
▪️мясо индейки или курицы 1 кг (филе или филе бедра)
▪️желатин 25-30 гр
▪️чеснок 3-4 зубчика
▪️красная паприка 1 ч.л
▪️черный молотый перец 1 ч.л
▪️базилик сушеный (можно добавить любую другую на свой вкус зелень)
▪️соль по вкусу
Приготовление:
Мясо промыть, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Порезать на небольшие кусочки.
Смешать с мясом, желатином, измельченный чеснок, зелень, соль и специи. Получившийся фарш выложить на пищевую пленку и оборачивая ею начинку, сформировать рулет (нужно будет сделать 7-10 витков пленки).
Рулет из фарша положить в кипящую воду и варить до готовности, приблизительно 50 мин. По окончании варки, достать рулет из воды и не снимая плёнку , хорошо остудить, желательно оставить на ночь в холодильнике.
Во время остывания нужно будет пару раз перевернуть рулет,чтобы желатин равномерно распределился😉👌
Только после полного затвердения, снять плёнку и нарезать порционно.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
#закуски_korobushi
Комментарии
С фаршем (свинина, говядина) можно так сделать? 🤔
Я только из филе индейки еще делала.
Мне кажется с фаршем не то будет, хотя эксперименты ни кто не отменял
Язык варенный,тоже хорошо вместо колбасы.Прям очень люблю со свежим огурцом и солью🥰
А можно не варить, а запечь в духовке . Но не пищ пленка, а рукав для запекания.
Чет задумалась, почему я не варю🤔 это ж быстрее
Скажите а сколько соли примерно на такое количество? Чайной ложки хватит?
Вот я добавила чайную, нам мало было. Хотелось еще.
Вообще это дело вкуса конечно
Я туда добавляла еще нарезанные морковь и брокколи, так получалось красивое разноцветное и еще более диетическое
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Как обычно к вечеру выкладываю вкуснятинку, чтобы лучше спалось😌😇
По вкусу очень напоминает чебуреки, но возни в разы меньше. Очень рекомендую!
-------------------------------------------------------------------
Быстрые рулетики из лаваша с мясом
-------------------------------------------------------------------
▪️2 листа лаваша прямоугольной формы размером 25*35
▪️2 яйца
▪️400г фарша
▪️1 крупная луковица
▪️Пучок любой зелени
▪️Соль, перец по вкусу
-------------------------------------------------
П...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как я из 6 кг мяса готовлю 17+ ужинов для семьи: мой план
❗️Комментарии закрыты, не ожидала я такого ажиотажа 🤣🤣🤣❗️
Вчера мой пост про закупку продуктов улетел в топ и многие не понимали как я планирую 6 кг мяса разделить на много ужинов 😁
Так вот из этого количества у меня получилось 16 рулетов (1,5 кг филе и начинка из шпината, болгарского перца, помидора, сыра твердого и немного творожного). Итого 4 ужина. Начинка осталась, докупила еще кг филе и будет еще 2-3 ужина 😁
Дальше курица с овощами для вок (по 0,5кг мяса, общий вес одной заготовки 1.1 кг),...
Девчоночки, привет!
Необычная и очень вкусная закуска на праздничный стол. Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Очень красиво смотрится на столе в виде нарезки,особенно, в сочетании с моим любимым свекольным рулетом с рыбкой.
Кстати, можно готовить такой рулет и на каждый день (на завтрак, например).
Готовила в первый раз и, однозначно, буду готовить ещё:)
----------------------------------------
Сырный рулет с фаршем
-------------------------------------------
▪️300г сыра
▪️200г м...
На сколько мл воды заливали желатин? Или так добавили?