Мама дочки (1 год)

Морковный торт с карамелью: рецепт

Мой первый морковный торт 🥕

📝Рецепт морковного торта с карамелью

Нам понадобится ⤵

✅Яйцо 🥚- 3 шт. (С0)

✅Сахар - 200 г

✅Мука - 250 г

✅Морковь 🥕- 250 г

✅Растительное масло - 180 г

✅Корица - 1 ч.л. (если не любите. можете не добавлять, также идеально заменить цедрой от одного лимона)

✅Грецкие орехи - 150 г

✅Разрыхлитель - 1 ч.л.

✅Сода - 1/2 ч.л.

♨Как приготовить морковный торт с карамелью⤵

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Влейте растительное масло.

Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в массу.

Просейте муку с разрыхлителем и содой. Добавьте корицу или цедру лимона, ваниль, измельчённые орехи.

Выпекайте бисквит в форме 18-20 см при температуре 170 г 45-50 минут

Остудите корж и оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на ночь.

Теперь приготовим карамель.

📝Рецепт карамели

Ингредиенты✍🏻

✅175 гр. сахара

✅125 мл. сливок

✅75 гр. сливочного масла

Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном и ставим нашу посуду на средний огонь. Ждём пока нижний слой начнёт топиться, до этого момента сахар не трогаем! Как только увидите, что сахар топится, начинаем мешать деревянной лопаточкой. как бы помогая сахару быстрее растопиться. Мешаем аккуратно, стараясь не задевать края посуды. Как только сахар полностью растопится, он приобретёт красивый насыщенный янтарный цвет. В этот момент добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки. Смесь начнёт активно бурлить, активно мешайте. После того, как масло растворится, добавляем горячие сливки и ещё раз всё перемешиваем. Как только смесь стала однородной, убираем с плиты. Карамель переливаем баночку и после её охлаждения убираем в холодильник на ночь.

Крем:

Взбейте 300 мл холодных жирных сливок 33% с -100 г сахарной пудрой до пышности. Добавьте 500 г холодного и заранее вымешанного творожного сыра и взбивайте до твёрдых пиков.

Сборка:

Разрежьте корж на 3 части.

Смажьте тонким слоем крема первый корж и сделайте бортики из крема.

Добавьте в середину карамель.

Накройте вторым коржом и повторите.

Смажьте весь торт кремом и затяните кольцом и уберите в холодильник на 3-6 часов для стабилизации.

Украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита🍵

морковныйторт карамель рецепт

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Проще только шарлотка! Девочки, с удовольствием делюсь с вами рецептом изумительного торта красный бархат! Пекла первый…

Проще только шарлотка! Девочки, с удовольствием делюсь с вами рецептом изумительного торта красный бархат! Пекла первый раз и все получилось!! Хотелось найти такой рецепт, чтобы точно получилось, ведь права на ошибку у меня не было- торт предназначался папуле имениннику) Чтобы не прогадать, спросила совета у девочек в нашем чате будущих мамочек) и все, как одна сказали, что готовят по рецепту Энди Шефа! Видео на Ютубе с наибольшим количеством просмотров как раз снято девушкой по его рецепту! (Первое сверху на скрине) Для теста: Мука - 340 г Сахар - 300 г Какао - 5 г Соль - 1/4 ч.л. Разрыхлитель 5 г Сода - 3 г Яйца - 3 шт Растительное масло - 300 мл Кефир 3,2% - 200 мл Сливки 33% - 80 мл Гелевый краситель 2 ч.л Для крема: (в следующий раз буду делать побольше крема, соблюдая пропорции) Сыр Филадельфия - 350 г Сахарная пудра - 100 г Сливочное масло - 100 г #первыйпост #первыйторт #рецепты #первыйпост

Первый раз делала заготовку на морковный торт, коржи супер! С корицей и цедрой апельсина. В мультиварке ✅ Крем не…

Первый раз делала заготовку на морковный торт, коржи супер! С корицей и цедрой апельсина. В мультиварке ✅ Крем не получился(( Но все равно съедим 😅👍🏽

Вам понравился бы торт с морковным бисквитом и карамелью?

Не большой опрос для себя) Вам бы понравился такой торт ? Внутри морковный бисквит , творожный крем , карамельный чизкейк , карамель и ореховое пралине ..)