Салат из тыквы от Ольги Альменовой: рецепт для осенней хандры, ингредиенты и советы нутрициолога

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ

Рекомендую для тех, кто склонен к погодному перееданию - настоящая ароматерапия от осенней хандры ☀🍃

• тыква сырая, без кожуры - 150 гр

• зелень петрушки - 3 веточки

• лимонный сок - 2 ч.л.

• цедра половины лимона

• чеснок - по вкусу

• зира или сухой имбирь - на свой выбор

• соевый соус (как выбрать качественный, есть пост ниже) - 2 ч.л.

• или масло (у меня горчичное) - 2 ч.л.,

или сметана (будет более мягкий вкус) - 30 гр

Тыкву порезать мелкой соломкой, петрушку порубить, чеснок натереть на терке, добавить все остальные ингредиенты, перемешать.

Подавать вместе с пледом и свечами))

© Ольга Альменова, нутрициолог, член ассоциации Диетологов и Нутрициологов НАДиН, специалист по психологической коррекции пищевого поведения