Майонез на аквафабе: простой рецепт без яиц и молока. Как приготовить соус дома? Видео внутри
Майонез на аквафабе
Видео рецепт на канале ссылка
Ингредиенты:
🌱Аквафаба 50мл
🌱Масло 200мл
🌱Соль 1/2 ч.л.
🌱Горчица 1 ч.л.
🌱Сок лимона 1 ч.л.
Приготовление:
✔️Хорошо пробиваем блендером аквафабу. Она станет белой и немного увеличится в объёме.
✔️Добавляем соль, лимонный сок, горчицу, пробиваем.
✔️Добавляем постепенно масло. Понадобится около 200мл. Чем больше масла, тем гуще майонез. Я использовала оливковое и подсолнечное
✔️Наслаждаемся😋
У меня получился не такой густой, как с использованием яиц, но вариант отличный👍 Особенно для заправки салатов🥗
Кстати, аквафабу можно замораживать и использовать по мере необходимости😎
#Рецепты #Безглютена #Безмолока #Безсахара #Соус
Комментариев ещё никто не написал.
Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅
А если туда добавить полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, чайную ложку горчицы, сок лимона (чайная ложка) и постепенно добавить 400г раст. масла, и всё это подгружным блендером вжжж, то получится майонез 😅
По вкусу ничем не хуже классического!
Отлично подойдёт для заправки салатов. Для запекания - нет!
Технология приготовления:
В жидкость из под горошка добавляем сахар, соль и блендером вжжжж до белой пены, ...
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Ужин за полчаса!😀😜В этот раз картошку делала в микроволновке в рукаве для запекания,ну чтоб уж точно было не вредно!😀Соус такой делаю ещё и к креветкам))Соус:2 столовые ложки майонеза (йогурта натурального),чайная ложка горчицы,соль,перец по вкусу,1-2 зубчика чеснока,столовую ложку лимонного сока!🍋 колбаски из кб на гриле)) Картошку на 10 минут,перемешиваем картошку с приправой для курицы,немного рафинированного масла и в рукав!
Открыла для себя домашний майонез получилось очень вкусно и быстро, а главное - ничего лишнего !!!
Одно яйцо
1/3 ч.л. сахара
1/3ч.л. соли
1-2 ч.л горчицы
2ч.л лимонного сока
150-200мл подсолнечного/ оливкового масла
Взбить в чаше блендером😌
Попробуйте!!!
Как вы думаете можно ли мне домашний майонез ( сама буду делать) ? Состав: масло, яйцл, горчица, 1 ст ложка лимона, соль, перец.