Майонез на аквафабе: простой рецепт без яиц и молока. Как приготовить соус дома? Видео внутри

Майонез на аквафабе

Видео рецепт на канале ссылка

Ингредиенты:

🌱Аквафаба 50мл

🌱Масло 200мл

🌱Соль 1/2 ч.л.

🌱Горчица 1 ч.л.

🌱Сок лимона 1 ч.л.

Приготовление:

✔️Хорошо пробиваем блендером аквафабу. Она станет белой и немного увеличится в объёме.

✔️Добавляем соль, лимонный сок, горчицу, пробиваем.

✔️Добавляем постепенно масло. Понадобится около 200мл. Чем больше масла, тем гуще майонез. Я использовала оливковое и подсолнечное

✔️Наслаждаемся😋

У меня получился не такой густой, как с использованием яиц, но вариант отличный👍 Особенно для заправки салатов🥗

Кстати, аквафабу можно замораживать и использовать по мере необходимости😎

#Рецепты #Безглютена #Безмолока #Безсахара #Соус