Гдза с курицей: рецепт азиатского блюда

Ох🤤 любителям азиатской кухни посвящается🥟

Гёдза с курицей 😉 цена в ресторанах от 350 рублей за 5 штук😳

Для теста:

🫙Мука 150 гр

🫙Крахмал - 30 гр

🫙Крутой кипяток - 120 мл

Для начинки: Фарш (курица или индейка) 400 гр.

🥬Капуста - 200 гр

🧅Зеленый лук 20 гр

🍄Вешенки - 200 гр

Для соуса:

🫙Соевый соус 100 мл.

🫚Имбирь- 20 гр

🍋Лимонный сок - 1 ст.л

🥄Сахар 1 ч.л

Делаем тесто. Соединяем муку с крахмалом и заливаем кипятком. Одновременно помешивая. Теперь, хорошенько разминаем рукой и формируем шар из теста, он не должен прилипать к рукам. Оставляем тесто отдохнуть в целлофане или пищевой пленке. Для начинки. Капусту и вешенки нарезаем мелким кубиком и обжариваем до готовности, соединяем с фаршем и зеленым луком. Хорошо перемешиваем добавляем щепотку соли. Для соуса. Соединяем все ингредиенты вместе и перемешиваем. Даем настояться 5-10 минут. Лепим пельмешки, раскатываем тонко тесто, чтобы оно не прилипало к поверхности, можно немного посыпать крахмалом. Начинку кладем во внутрь, а инструкцию по лепке можете посмотреть в интернете. Это не сложно! В сковороду налить немного масла, даем маслу нагреться и выкладываем гёдза, обжарить нужно только снизу, затем в сковороду наливаем воду (прям к гёдзам) и закрываем крышкой, томить на небольшом огне примерно 5 минут ( смотреть по готовности). Гёдза готовы. Можно посыпать кунжутом, жаренным или зеленым луком. Макаем в соус и наслаждаемся.

#гедза #рецепты #рецептыотснежуль #рецептдня #азиатскаякухня #готовимдома