![Юлия [Нутрициолог]](https://img.mom.life/preview/c/e9sfPO9HP1zGQ0L0KWwnUg/40x40/kernel/2026/06/26/17824796896a3e7b490f92b.jpeg){kind=small}
#пп_рецептыотюли
КИШ С ЛОСОСЕМ🐟
Французский киш с лососем – это один из самых красивых и вкусных пирогов с открытым верхом🤤
Ароматный, сытный и вкусный пирог понравится всем без исключения👍
🔹️Ингредиенты:
🍀200 г миндальной муки
🍀200 мл сливок
🍀три яйца и два желтка
🍀одна луковица
🍀300 гр лосося горячего копчения
🍀400 гр шпината (можно замороженного)
🍀щепотка соли, перца
🍀100 гр пармезана
🍀пара ложек ледяной воды
🍀150 г сливочного масла
🔹️Приготовление:
1️⃣ Муку перемешать с солью, чтобы они равномерно распределились друг с другом. Масло (100 гр) из холодильника нарезать на кусочки и руками или в блендере смешать с мукой, растирая их до получения крошки.
2️⃣ Одно куриное яйцо разбить в тарелку и соединить с холодной водой. Тщательно взбить венчиком. Перелить яйцо в тесто, быстро его замесить, распределить по форме для выпечки, чтобы получилась основа с небольшими бортиками.Духовой шкаф нагреть до 180-190 градусов и сразу отправить запекаться тесто. Достаточно будет 15-ти минут, чтобы оно схватилось. Достать.
3️⃣ Репчатый лук очистить и нарезать на кубики. Поджарить на сковороде с маленьким кусочком сливочного масла до появления золотистого оттенка.
4️⃣ С рыбы срезать кожу, а филе разделить на некрупные кубики.
5️⃣ В чашке соединить шпинат и 2 яйца, к ним переложить лосось, лук,одну часть натертого сыра и немного соли с молотым перцем. Все перемешать, влить сливки.
6️⃣ Переложить начинку в форму с тестом и сверху посыпать второй частью сыра. Поставить пирог в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-190 С.
Готовый киш с лососем и шпинатом подавать к столу, когда он немного остынет.
Приятного аппетита!🙃
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Такую вкусноту приготовила сегодня дочке и нам🙆Делюсь. Атб:фарш хека и лосося, шпинат. Добавляем 2 яйца, 3-4 ложки манки, соль перец и на 30 минут разбухнуть манке в холодильнике. Жарим (можно обвалять в муке,манке - я прям ложкой выкладывала на сковороду). Такие вкусные котлетки подучились 🙂Быстро, сердито и полезно🥰 Можно в духовке сделать. Шпината добавила побольше прям 🤪😍
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ