Ароматный апельсиновый 🍊 кекс.
- яйцо 2 шт
- масло сливочное 110 гр
- сахар 100 гр
- мука 110 гр
- разрыхлитель 2 ч.л.
- 2 апельсина
- цедра с 1го апельсина
- соль щепотка
- ванилин щепотка

Для глазури:
- сахарная пудра 50 гр
- сок апельсиновый 10 гр

Взбиваем масло комнатной температуры с сазаром, добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.
С помощью терки с одного апельсина снимаем цедру и добавляем ее в масляно-яичную смесь. Режем апельсин пополам, из одной половинки отжимаем сок, вторую пюрируем.
Пюре добавляем в смесь, просеиваем туда же муку, добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и хорошо перемешиваем.

Форму для кекса выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто.
Отправляем кекс на 30-45 минут в духовку на 160-175°С. Готовность теста проверяем шпажкой.
Достаем кекс из духовки, полностью остужаем.
Смешиваем сок и сахарную пудру и покрываем этой глазурью кекс, можно сверху украсить дольками апельсина💕