Ароматный апельсиновый 🍊 кекс.

- яйцо 2 шт

- масло сливочное 110 гр

- сахар 100 гр

- мука 110 гр

- разрыхлитель 2 ч.л.

- 2 апельсина

- цедра с 1го апельсина

- соль щепотка

- ванилин щепотка

Для глазури:

- сахарная пудра 50 гр

- сок апельсиновый 10 гр

Взбиваем масло комнатной температуры с сазаром, добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.

С помощью терки с одного апельсина снимаем цедру и добавляем ее в масляно-яичную смесь. Режем апельсин пополам, из одной половинки отжимаем сок, вторую пюрируем.

Пюре добавляем в смесь, просеиваем туда же муку, добавляем разрыхлитель, ванилин, соль и хорошо перемешиваем.

Форму для кекса выстилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто.

Отправляем кекс на 30-45 минут в духовку на 160-175°С. Готовность теста проверяем шпажкой.

Достаем кекс из духовки, полностью остужаем.

Смешиваем сок и сахарную пудру и покрываем этой глазурью кекс, можно сверху украсить дольками апельсина💕