Курицу режем квадратиками 2х2 см.
Делаем маринад. Смешиваем цедру, сок, соевый соус, горчицу, чеснок, куркуму и имбирь.
Смешиваем маринад с курицей. Убираем в холодильник на 1-2 часа.
Выкладываем филе на противень и запекаем 20-25 минут (не пересушиваем!) при температуре 200°.