Как приготовить пышные оладьи?
Пышные оладьи
200 мл кефира
0,5 ч.л. соды без горки
1 яйцо
3 ст.л. сахара (я брала 1)
1 стакан муки
2 ст.л. растительного масла
Смешать кефир с содой, дать постоять 5 минут. Яйцо взбить с сахаром. Яичную смесь постепенно добавить в кефир, всыпать аккуратно муку, добавить масло. Выпекать на сухой сковороде.
Комментарии
Это панкейки.Не умею готовить оладьи,как на картинках,у меня подошвы,а вот панкейки получаются всегда.
Настоящие панкейки на молоке вроде?
@mshbrisva насколько я знаю разница именно между способом жарки,на сухой/с маслом.
@july2803 понятно, я думала панкейки это на молоке. Панкейки я тоже люблю делать) но они на молоке у меня и тоже на сухой сковороде)
Сколько раз пыталась делать пышные оладья, всегда выходят плоскожопы какие-то.
И с тёплым кефиром, и с холодным, и с постепенным смешиванием и разом. Эх, 😭
@fat_owl_y-y ахахах, рассмешили 😅
Наверное ещё дело в консистенции теста, должно быт примерно как сметана, с трудом капать с ложки
Я с вами разделю этот поганый статус. Пока жарю, пышнеют. Как на тарелку, опускаются...
Ингредиенты те же, а способ смешивания другой, пышные получаются всегда 🙂
@mshbrisva даа, даже мама просит, чтобы оладьи именно я сделала))
@melissa1110 здорово! Мама у меня другие тоже делает, они прям из детства)
какие аппетитные!