На дворе осень, и иногда хочется чего то вкусненьго к чаю. Хочу поделиться с вам вкусным рецептом очень вкусных, в меру сладких, солнечных тыквенных кексов с ненавязчивым ароматом тыквы - прекрасный осенний десерт.

*Продукты (на 12 порций)*

Мука - 230 г

Тыква - 200 г

Масло растительное - 120 мл

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 200 г

Крупа манная - 2 ст. л.

Разрыхлитель - 10 г

Для начала подготовим тыкву - нарежем небольшими кусочками и, залив небольшим количеством воды, тушим до мягкого состояния (около 15 минут).

(Можно приготовить ее на пару.)

Далее из тыквы приготовим пюре любым удобным способом (например, с помощью блендера) и добавим к нему растительное масло.

В отдельной емкости смешаем оставшиеся сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и манку).

Взобьём яйца с сахаром, добавим к ним тыквенное пюре.

Смешаем сухие и жидкие ингредиенты. Тесто для тыквенных кексов получается по консистенции как на оладьи.

Распределяем тесто по формочкам и выпекаем кексы с тыквой около 35 минут при температуре 180 градусов.