Морковно-кабачковые блины на завтрак: простой рецепт без глютена с чесноком и укропом, КБЖУ

На завтрак морковно-кабачковые блины:

🥕 1 маленькая морковь (75 г)
🥕 1/2 кабачка (200 г)
🥕 2 яйца
🥕 2 ст л с горкой универсальной безглютеновой муки garnec
🥕 2 зубчика чеснока
🥕 3 веточки свежего укропа
🥕 соль, перец, подкопченная паприка
🥕 1 ст л с горкой сметаны 20%

Взбить 1 яйцо с солью, паприкой и перцем. На мелкой тёрке натереть морковь и кабачок, отжать лишнюю влагу, добавить к яйцу, перемешать. Выдавить чеснок и нарезать зелень, всыпать муку и перемешать.

Жарить на капле топленного масла с каждой стороны по 3 минуты. Вторую сторону жарить под крышкой. Первый блин промазать сметаной, выложить второй, а сверху положить жареное с двух сторон яйцо (желток должен оставаться жидким), либо сделать пашот, но мне было лень))

КБЖУ: 375/17/20/36

#зубенко_напп