Что приготовить из яблок?
Открыла сезон шарлотки 🍎
У меня самый простой и годами проверенный рецепт:
•нарезать яблоки, положить на дно формы (смазанной маслом);
•3 яйца взбить;
•потихоньку добавлять 1 стакан сахара;
•и затем 1 стакан муки, все взбить;
• добавить ванилин, корица, кардамон, шоколад – по вкусу;
• залить яблоки тестом и отправить в разогретую до 180 духовку на 20 минут.
Готово!
Поделитесь несложным рецептами, что ещё делать с яблоками? Буду благодарна)
Лучший комментарий
Я делала недавно по-другому. Сначала яблоки закарамелизировала на сковороде с сахаром и корицей. Тесто как у вас (бисквит по сути) вылила в смазанную маслом форму, а сверху выложила яблоки, и на полчасика в духовку.
Очень вкусно получилось.
Комментарии
Кетчуп, если есть помидоры и лук лишние.
3 кг помидор( я клала и перезревшие и чуть бурые, хотя по рецепту исключительно зрелые)
500 грамм яблок (пишут что нужно кислых, я положила антоновку и медуницу падаль)
500грамм лука.
Режем, швыряем в мясорубку и ставим варить.
Я до закипания на большом огне варила, потом на среднем. Варим 1,5-2часа.
Остужаем массу и перебиваем блендером, следом протираем через сито.
Опять ставим варить, доводим до кипения, добавляем :
1ст.ложку с горкой соли,
1 стакан сахара,
10 перцев горошком, 3 душистых перца, 2 листа лаврушки, 7 гвоздик зааязываем в марлю и зашвыриваем,
10 крупных долек чеснока, через давилку, потереть или как тебе угодно 🤭🤭🤭
Варим 5 минут
Добавляем 70 мл яблочного уксуса 6%( я добавила виноградный,
потому что яблочного у меня нет),
Варим ещё 5 минут
Потом по банкам и закатать.
Помимо этого я добавила чайную ложку красного перца Чили, без горки и пол чайной ложки хмели-сунели,это все добавляла вместе с перцами в одно время.
По времени варила до получения нужной мне консистенции.
Выход получился у меня, 3 литра и креманка.
Очень вкусный получился.
Яблочный крамбл. Яблоки кубиками в сковордку, смазанную сливочным маслом. Сверху немного сахаром присыпаю. Сливочное масло с мукой и сахаром перетираю и засыпаю этой крошкой яблоки. На 25-30 минут в духовку на 180 градусов.
А водички или молочка добавить не нужно? Или масла может сливочное?
@marinaakimovaa спасибо) тоже завтра попробую ☺️
А разрыхлитель или соду не надо? Он будет пышный?
Можно немного, но я в этот раз забыла и было все равно хорошо)
Яблочный пирог сестёр Симили. Он более сырой, практически нет теста. Но гемор - яблоки надо резать тонкими слайсами, я овощечисткой для этого пользуюсь.
По поводу шарлотки, кстати, на днях делала и лишканула с мукой (я все на глаз кладу), добавила чуть молока для разжижения, и шарлотка получилась просто бомба! Чуть дольше подержала, минут на 10-15, сперва прерывистая конвекция, через полчаса верх-низ 180’. Теперь буду всегда с молоком делать - корочка хрустящая, а внутри нежнейший бисквит, влажненький как кекс на масле 😍 молока доливала 50-70мл. Прям кайф 😛
@marinaakimovaa, спасибо. Я уже сделала! Очень вкусно получилось! Даже у такой криворукой хозяйки как я!
Сегодня готовила цветаевский яблочный пирог, получилось очень даже😁
Лидирует среди рекомендаций! Тоже обязательно попробую)
Зефир еще вроде как делают из яблок. Я не пробовала, не знаю
Мне нравятся запечённые яблоки с творогом.
Просто беру яблоки, делаю из них бочоночки с дном.
Творог смешиваю со сметаной, добавляю ванилин, чуть сахара и по желанию добавляю персики или орехи, или изюм. И выкладываю в яблочные бочонки. На противень и в духовку.
На противень немножко водички можно плеснуть.
Готовые запечённые яблоки можно полить мёдом.
А в прошлом году мама их сушила в сушильной машине. Резала на тонкие слайсы. Получились безумно вкусные. Не как чипсы хрустящие, а мягкие немного внутри. На перекус просто пушка.
Я тоже так делаю, только плюс разрыхлитель или гашеная сода)
Завтра так буду делать:
ссылка
А я штрудель обожаю, ленивый штрудель
Раскатать слоёное тесто, наложить яблок, присыпать сахаром, скатать и в духовку
Если тот, что на столе – икеа. Тот, что сзади серый – Tesler Elizabeth KT-1745, заказывали на озоне или Яндекс маркете, уже не помню(
Мне всегда казалось, что тесто для него супер сложное, поэтому не пробовала готовить. Надо попробовать!)
@marinaakimovaa, можно с готовым слоеным тестом, чтоб не заморачиваться
О, и у меня такой же рецепт!
А у меня по такому рецепту почему-то яблоки чернеют на след день. С чем это может быть связано? Но получается очень вкусно.
У нас редко остаётся на след день 😆но да, лимон должен помочь
Я делаю такое же тесто,но вместо яблок,кладу груши! Потом на тёплый кусочек шарик мороженного...🥺 Безумно вкусно!!!
@lidaza а я сегодня готовлю шоколадный хлебный пудинг! Увидела где то картинку 🤣 на всякий случай купила готовые кексы 🤣🤣🤣
@lubovbaraskova15 ахах 😁 у меня только с шарлоткой контакт налажен (тьфу-тьфу-тьфу), дальше я уже бросила экспериментировать 😁
@murchick покупала у девушки блогера сборник рецептов "что на ужин?"))
@galina-88 вот рецепт. У меня форма больше и я делаю всё в 2 раза больше кроме сахара в начинке. По рецепту если сахар сыпать получается пипец как сладко.
Тесто должно быть влажным?какой разрез в близи можно 😄
Эту уже съели, смогу в следующий раз сфоткать)) возможно, нужно побольше в духовке подержать. Прям влажным быть не должно)
А можно фото вашей кухни 😍 очень красиво, когда куплю квартиру хочу такую же
Попробуйте тарт-татен с яблоками 😇 очень сладко и калорийно, но когда шарлотка надоела-самое то😋
и полотенца у меня такие же как у вас😆
Сегодня муж яблоки привезет. Завтра буду снова печь✌️
В прошлом году было ОЧЕНЬ много яблок, не до шарлотки, так я их бесконечно сушила, хорошо бы в сушилке, но можно просто в духовке. Потом зимой ели яблочные чипсы, очень вкусный перекус
@byulia87 просто в пакете. Если они высушены полностью, то не испортятся
Делайте кабачковое варение,в детстве помню ложками уплетала
@sazinainga ахах, я не люблю варенье))) я его ем в пик отчаяния
Скажите,пожалуйста,а рецепт сложный?я ни разу не делала пирожки из-за дрожжей ,я их боюсь 🙈
Точно так же делаю, тоотко без шоколада и кардамона)) а сахар стала класть 0,5 стакана. Раньше с полным делала))
Неистово плюсую рецепту.
Это самая правильная шарлотка.
Лишь добавлю :взбивать яйца и сахар не менее 8минут.
Вообще добавляю, но сегодня совсем забыла про него и ничего не изменилось 😅
Я делала недавно по-другому. Сначала яблоки закарамелизировала на сковороде с сахаром и корицей. Тесто как у вас (бисквит по сути) вылила в смазанную маслом форму, а сверху выложила яблоки, и на полчасика в духовку.
Очень вкусно получилось.
Я в ваши панкейки влюблена уже около 9 месяцев, а теперь ещё и шарлотку видимо буду так же любить❤️
Прошу вас, не останавливайтесь🙏 все безумно вкусно 😋 и даже фото
Я кладу на глаз или сколько есть) сегодня было штук 6 небольших
Я в этом году опробовала соковарку. Вкуснее чем компот и абсолютно никакого геморроя
Я делаю такое же тесто,но вместо яблок,кладу груши! Потом на тёплый кусочек шарик мороженного...🥺 Безумно вкусно!!!