Что делаю не так? 😂 фотку в комент кину
Блины вроде вкусные, но они получаются какими-то плотными по текстуре, нет вот этих дырочек. Хотя, сами по себе не толстые, тоненькие. .
Муки пробовала добавлять меньше, но они тогда вообще не отлепляться от сковородки .
Из рецепта: молоко , 2 яйца, сахар, соль, сода погасить уксусом, мука
Соду не надо!! На глаз делаю, взбиваю миксером яйца, молоко, можно сахар, я без сахара делаю/и муки, все. Всегда получаются с дырочками. Пузырьки лопаются, которые появляются от взбивания миксером и получаются дырочки)
Слышала, что соду уксусом гасить нельзя- это бесполезно, все свойства пропадают. Может, поэтому? Я готовлю без соды на кипятке. Ажурные получаются.
Да,потому что сода она играет роль разрыхлителя и если ее погасить,то толку от нее будет 0,наверное😁
На сколько знаю, секрет этих дырочек в том, чтобы молоко или кефир были тёплые и можно ещё кипятка добавить
Девочки, ну не в СССР же живём, перестаньте уже соду уксусом гасить, ну нет от этой гашёной соды никакой пользы в ваших блинах)
Делайте либо с большим количеством яиц на кефире, можете соды добавить если хочется))), либо на молоке с минералкой❤️💋
я вообще интуитивно всегда делаю блины по консистенции, и никогда не было "Первый блин комом"
Единственное что могу посоветовать это больше яиц! На пол литра жидкости спокойно добавляете 4-5 яйца С1, я ещё пробиваю их венчиком до молока, так лучше смешивается, и муку обязательно просеивать, добавлять постепенно в 3-4 приёма, как следует всё промешивая, и сахара не много, лучше со сгущенкой, чем эта жопослипательность💋
Мама всегда делает не на молоке, а на сыворотке. Они получаются такими тоненькими и пупырчатыми ммммм 😋
Но точного рецепта не знаю, потому что сыворотку лень искать😁
Вот мне нравится этот рецепт, они тонкие и в дырочку. Это из инсты нашей девочки Юли (@akuna__matata).
@sasha_er я делаю на кефире, тесто делаю густое, как на оладики(яйца, мука, подогретый кефир, ванилин, сахар, соль), потом кипячу молоко, и крутым кипятком развожу тесто до нужной консистенции, добавляю раст.масло, иииии пол чайной ложки соды гашеной уксусом, перемешиваю, даю постоять минут 15 и жарю. Очень важно когда добавили соду и перемешали, больше тесто ни в коем случае не мешать. Их не надо кусать зубами они прямо губами кусаются и тают во рту.
Убрала бы соду и добавила масло растительное. И яйца из расчета 2 яйца на 500 мл.
@sasha_er я рукожлп и особо не получались никогда. А этот рецепт дала @katya-katana , а она у @klubnika93 в посте брала.
Короче, рецепт пушка
Мои. Поллитра молока, 3 яйца, сахар, щепотка соли, мука. Масло.
Навести, дать постоять.
не, тонкие, светят. Но не в дырку.
В дырку это минералка нужна
Как сделать блины, чтобы в них не было яиц, молока и муки? 🤣 Блины из святого духа. Мука допустим безглютеновая существует. Что делать с яйцами и молоком? Лепёшки из безглютеновой муки на воде - предел мечтаний?
кукурузная мука...как что приготовить?муку и яйцо нам нельзя...чего б придумать с ней? а то эко макорошки обходятся 300 р 1кг..нужен совет!!!!
Мама ищет альтернативы муке для блинов. Узнайте, можно ли приготовить блины без муки и какие ингредиенты используют другие мамы!
Муки выбора 😍😍
Ох муки выбора размера 🤦 ♀ Ну больше ведь явно не надо?
Ксения·
Мама сына (1 год)
Вот мне нравится этот рецепт, они тонкие и в дырочку. Это из инсты нашей девочки Юли (@akuna__matata).