Идеальное тесто для даргинского чуду из цельнозерновой муки
Наконец-то я сделала идеальное тесто из цельнозерновой муки для даргинского чуду 😍
Мука цз
Соль
Сода
Кефир
И в конце когда почти замесили тесто добавьте растопленное сливочное масло .
Тесто станет послушным и не будет липнуть к рукам.
Накрыть крышкой и оставить на пол часика (пока готовится начинка ,например)
Начинка
Фарш
Картошка
Лук,много лука . Я делаю черёд блендер . Соль,перчик и немного оливкового масла .
Далее раскатать тесто ,выложить начинку и сверху кусочки сливочного масла ,закрываем сверху и обмазываем яйцом,посыпаем кунжутом по желанию .
Ну и выпекаете исходя из своей духовки .
Далее как обычно смазать маслом и накройте пакетиком ,чтоб они стали мягкими .
Я вам обещаю ,вы больше не захотите есть чуду из обычной муки 😂
Конечно они не такие красивые как из белой муки ,ни зато более полезные .
P.s угостила рядом в магазине продавщицу ,она сказала ,что никогда в жизни не ела такое вкусное чудо🙃
Комментарии
Упаковку имеете в виду ?
Если да ,то там мешок . Как у обычной муки же бывает ?
Я беру у нас тут в мельнице .
@keshyou, у нас тут в Ленинкенте есть мельница ,вот там беру обычно .
@hadija_umm_fatima к меня кажется залежалась тоже горчила
Я как то готовила уже хлеб из цз по рецепту тут. Наверно больше не рискну😂
И я которая не дружу с обычной белой мукой , думаешь получится из цз?🙁
Попробуй ,думаю должны получится . Главное не забивай тесто
Я так часто встречала рецепты из цм и везде написано смешать 50/50 с обычной белой
Короч, теперь хочется испечь из этой муки чуду ))
Спасибо вам ))
Ох, захотелось приготовить. Надеюсь оно не получится таким, что убить им можно будет 😹
Нет,ИншаАллагь.. не должны 😂
Накройте обязательно пакетом. Хотя я наоборот люблю когда они крепкие ,прям сразу с духовки есть 🌚
Красивые то они особо не получились ,но зато вкусные 😂
Можете показать свою муку., пожалуйста?