Идеальное тесто для даргинского чуду из цельнозерновой муки

Наконец-то я сделала идеальное тесто из цельнозерновой муки для даргинского чуду 😍

Мука цз
Соль
Сода
Кефир

И в конце когда почти замесили тесто добавьте растопленное сливочное масло .

Тесто станет послушным и не будет липнуть к рукам.
Накрыть крышкой и оставить на пол часика (пока готовится начинка ,например)

Начинка
Фарш
Картошка
Лук,много лука . Я делаю черёд блендер . Соль,перчик и немного оливкового масла .

Далее раскатать тесто ,выложить начинку и сверху кусочки сливочного масла ,закрываем сверху и обмазываем яйцом,посыпаем кунжутом по желанию .

Ну и выпекаете исходя из своей духовки .
Далее как обычно смазать маслом и накройте пакетиком ,чтоб они стали мягкими .

Я вам обещаю ,вы больше не захотите есть чуду из обычной муки 😂

Конечно они не такие красивые как из белой муки ,ни зато более полезные .

P.s угостила рядом в магазине продавщицу ,она сказала ,что никогда в жизни не ела такое вкусное чудо🙃