​​Икра из баклажан.

📌 0,5 кг лук
📌 0,5 кг морковь
📌 0,5 кг болгарский перец
📌 0,5 кг помидор
📌 1,5 кг баклажана
📌 Специи соль и сахар по вкусу (я ложу 2 ст.л сахара, 2 ч.л соли,лавровый лист 2шт, 2 зубчика чеснока)
📌 250 гр растительного масла

1️⃣ Все ингредиенты режим кубиком.

2️⃣ В расколенное растительное масло + морковь + лук + помидор и перец + баклажан + специи = после каждого добавления всё перемешиваем и даём поджарится готовим с закрытой крышкой, воду ни в коем случае не добавляем сок дадут помидоры.
Приятного аппетита 🤗