- Сыр - 100 г.
- Брынза - 100 г.
- Укроп и петрушка - пару веточек
- Молоко - 100 мл.
- Сода - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Мука - 250 г.
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чашу с натертым сыром добавить мелко нарезанную брынзу, яйцо, молоко, соль, соду, зелень и перемешать.
2. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
3. Затем тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,7 сантиметров.
4. Вырезать квадраты размером 7-8 сантиметров. Каждый квадрат порезать по диагонали.
5. Обжарить сырные треугольники на среднем огне с двух сторон по 2 минуты.
Приготовление:
1. Режем овощи и куриное филе небольшими кубиками;
Немного обжариваем филе и грибы, затем тушим минут 7 (солим, перчим, добавляем специи)
Добавляем кабачок, болгарский перец, лук, картофель, слегка обжариваем, добавляем сливки, тушим пока не загустеют сливки. Приступаем к горшку)
2. В горшок выкладываем немного помидора, далее выкладываем начинку;
Затем добавляем 1 ст.л. сметаны. Сверху посыпаемся тертым сыром;
Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и запекаем сначала под крышкой ~40 минут, убираем крышку и запекаем до золотистой корочки сыра.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 250–300 г
Яйца куриные 4 шт.
Мука 1 стакан
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 1 стакан
Соль щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала в мисочку кладем яйца, добавляем сахар и щепотку соли. Хорошо взбиваем. Далее постепенно добавляем просеянную муку.
Следующий шаг — смешиваем творог с двумя ложками сахара, добавляем сок лимона.
Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. В этом время смазываем разъемную форму маслом, выливаем часть теста. Аккуратно кладем и распределяем творог с сахаром. И заливаем вторую частью нашей массы.
Помещаем в духовку. Готовим 20 минут; дальше температуру можно снизить.
Вынимаем, украшаем (ягодами, глазурью — чем любите) и подаем к столу.
1️⃣ Берём 2 ёмкости в одну отделяем желтки в другую белки. В ёмкость с желтками +сахар+ растопленное сливочное масло+молоко+ разрыхритель +ванилин +мука= после каждого добавления ингредиента перемешиваем получается тесто как на блины (густое и плавно стекает с ложки)
2️⃣ В ёмкость с белками добавляем соль и взбиваем миксером до образования густой пены.
3️⃣ Смешиваем всё и в разогретую вафельницу на каждую сторону формы выкладываем по 2 ст.л и выпекаем до готовности (примерно 5 мин не больше)
📌 0,5 кг лук
📌 0,5 кг морковь
📌 0,5 кг болгарский перец
📌 0,5 кг помидор
📌 1,5 кг баклажана
📌 Специи соль и сахар по вкусу (я ложу 2 ст.л сахара, 2 ч.л соли,лавровый лист 2шт, 2 зубчика чеснока)
📌 250 гр растительного масла
1️⃣ Все ингредиенты режим кубиком.
2️⃣ В расколенное растительное масло + морковь + лук + помидор и перец + баклажан + специи = после каждого добавления всё перемешиваем и даём поджарится готовим с закрытой крышкой, воду ни в коем случае не добавляем сок дадут помидоры.
Приятного аппетита 🤗
Потребуется:
- 5 куриных яиц
- 6 перепелиных яиц
- хлеб бородинский
- хлеб тостовый
- лук зеленый
- помидоры черри
- помидоры «Сливка»
- сыр плавленый
- сыр голландский
- колбаса докторская
- майонез на перепелиных яйцах
- маслины
- укроп
- для украшения немного сладкого перца, огурец
Как приготовить:
1. Яйца нужно сварить в крутую. Почистить.
2. Куриные яйца порезать на 2 части, вынуть желток.
3. Желток размять вилкой, на мелкой терке натереть сыр и 1 куриное яйцо, добавить 2 столовых ложки майонеза, перемешать. Получиться у нас намазка для бутербродов, начинка для яиц и помидор, ее хватит на всю закуску.
4. Начнем с помидор «сливка», с помидора срезать шляпку, вынуть семена и перегородки, при помощи чайной ложки, вложить начинку из яйца сыра и майонеза, закрыть шляпку.
5. Фаршированные яйца «Паучки», в яйца выложить начинку, слегка посыпать мелко рублены укропом, из маслин сделать паучков, нарисовать майонезом глаза.
6. Бутерброд в виде звезды: при помощи вырубки - звезда для печенья вырезать бородинский хлеб, меньшей формочкой докторскую колбасу выкладываем на хлеб, еще меньшей сыр, выкладываем на колбасу. При помощи плунжера - звездочка, вырезаем звездочки из красного сладкого перца, оранжевого и огурца, которыми украшаем бутерброд.
7. Закуска грибочек «Мухомор»: помидоры черри разрезать на 2 части, вынуть сердцевину, черри одеть шляпкой на перепелиное яйцо, выдавить майонезом точечки.
8. Бутерброды с божьими коровками: из бородинского хлеба при помощи вырубки для печения (цветочек) вырезать заготовки, намазать яичной намазкой и сыром и майонезом, присыпать укропом. Из помидора черри и маслины сделать божью коровку, майонезом коровке нарисовать глаза, из маслин сделать точечки.
9. Бутерброд «Букет» - из белого тостового хлеба вырезать заготовку, из зеленого лука на каждую заготовку отрезать по 3 пера соответствующего размеру хлеба, выложить на хлеб, при помощи плунжера или вырубки для печенья «цветочек» вырезать цветочек из докторской колбасы, сыра, и сладкого красного перца. При помощи шприца с иголкой на бутерброд, точнее на зеленый лук выдавить майонез, как на фото.
Если подготовить все продукты и приспособления заранее, то приготовление этих закусок не займет много времени.
