Овсяно-банановые маффины: рецепт диетической выпечки

Овсяно банановые маффины

⠀

На 6 штук:

Мука овсяная (смолоть в блендере в муку овсяные хлопья) 217 грамм

1,5-2 спелых банана, чем спелее тем лучше

⠀

1 чайная ложка корицы

2 щепотки соли

2 щепотки соды

20гр = 1 столовая ложка кокосового сахара

Допустимы другие подсластители

Полчайной ложки пекарского порошкa

1 яйцо

Примерно 60мл растительного молока(жидкость)

Ванильная эссенция, шоколадная крошка, черника/голубика факультативно, по желанию.

⠀

Разогреть духовку на 175 градусов.

Овсянку смолоть в муку. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать.

В отдельной миске размять бананы, добавить яйцо, растительное молоко, эссенцию, если используете, перемешать и влить в сухие ингредиенты.

Лопаткой добиться однородной массы и дать постоять 5 минут.

+ если добавляете что-то, то делаете это сейчас.

⠀

Выложить тесто в форму, предварительно либо смазав либо положив в каждую форму пекарскую бумагу для маффинов.

У меня, к примеру, форма силиконовая.

⠀

В разогретую духовку отправляем выпекаться на 15-18 минут. Поглядываем.

У меня получилось 16. И дала им остыть полностью в выключенной духовке.

В одном маффине без добавок примерно ~140ккал

#хочубытьстройоной #маффин#ппрецепты

#похудеть #простыерецептыпп