Торт «Коровка» в домашних условиях

ТОРТ «КОРОВКА»

Этот тортик готовится не так сложно ,и получается с ярким насЫщенным вкусом сгущёнки ,как конфетки коровка ☺️

Нам понадобится ✅на диаметр 16см
Арахис 180гр ( не соленый ) но можно взять и соленый как это сделала я
Яйца 2шт
Сахар 90гр
Мука 350гр
Сливочное масло 150гр
Разрыхлитель 1 пакетик
Соль 1/2 ч ложки
Вареная Сгущенка 100гр (2ст ложки )
Для крема ✅
Вареная Сгущенка 600гр ( где то 1,5 банки )
Сливочное масло 80гр (размягченное)

Готовим ✅
Для начала измельчим арахис в блендере ,периодически останавливаясь что бы не измельчить его совсем в пасту !!!
Затем в миске разбиваем яйца ,добавляем Соль,сахар и хорошо перемешиваем венчиком.
Затем сюда кладём мягкое сливочное масло и сгущёнку ,снова все очень хорошо перемешиваем.Далее всыпаем измельчённый арахис и снова все перемешиваем чтоб не было никаких комочков !
Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто!
Мука у всех разная поэтому ее может понадобится даже чуть больше !
Тесто делим на 9 частей ,и раскатываем каждый кусочек в круг
Лучше всего тесто класть на пергамент а сверху накрывать вторым листом и раскатывать,так как тесто очень нежное и будет рваться !
Раскатываем тонко!
Выпекаем коржи по 7-8 минут ,но не передерживайте ,коржи очень быстро засыхают ! И вырезать их нужного вам диаметра нужно сразу !!! Пока они ещё горячие ! Я вырезала с помощью разъемного кольца ) но можно так же и тарелкой !
После того как коржи готовы приготовим крем !
Сгущёнку взбиваем со сливочным мягким маслом до однородной констистенции,взбиваем около 5 минут !
Затем в разьемную форму выкладываем первый корж и собираем наш тортик,обильно смазывая каждый корж кремом.
В конце смазываем хорошо бока и можно посыпать тортик измельчёнными орешками любыми ,или измельчёнными обрезками от коржей !
Убираем тортик в холодильник минимум на 4-5 часов чтоб он хорошо пропитался ,но лучше на ночь☺️

Готово✅