Торт «Коровка» в домашних условиях

ТОРТ «КОРОВКА»

Этот тортик готовится не так сложно ,и получается с ярким насЫщенным вкусом сгущёнки ,как конфетки коровка ☺️

Нам понадобится ✅на диаметр 16см

Арахис 180гр ( не соленый ) но можно взять и соленый как это сделала я

Яйца 2шт

Сахар 90гр

Мука 350гр

Сливочное масло 150гр

Разрыхлитель 1 пакетик

Соль 1/2 ч ложки

Вареная Сгущенка 100гр (2ст ложки )

Для крема ✅

Вареная Сгущенка 600гр ( где то 1,5 банки )

Сливочное масло 80гр (размягченное)

Готовим ✅

Для начала измельчим арахис в блендере ,периодически останавливаясь что бы не измельчить его совсем в пасту !!!

Затем в миске разбиваем яйца ,добавляем Соль,сахар и хорошо перемешиваем венчиком.

Затем сюда кладём мягкое сливочное масло и сгущёнку ,снова все очень хорошо перемешиваем.Далее всыпаем измельчённый арахис и снова все перемешиваем чтоб не было никаких комочков !

Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое не липнущее к рукам тесто!

Мука у всех разная поэтому ее может понадобится даже чуть больше !

Тесто делим на 9 частей ,и раскатываем каждый кусочек в круг

Лучше всего тесто класть на пергамент а сверху накрывать вторым листом и раскатывать,так как тесто очень нежное и будет рваться !

Раскатываем тонко!

Выпекаем коржи по 7-8 минут ,но не передерживайте ,коржи очень быстро засыхают ! И вырезать их нужного вам диаметра нужно сразу !!! Пока они ещё горячие ! Я вырезала с помощью разъемного кольца ) но можно так же и тарелкой !

После того как коржи готовы приготовим крем !

Сгущёнку взбиваем со сливочным мягким маслом до однородной констистенции,взбиваем около 5 минут !

Затем в разьемную форму выкладываем первый корж и собираем наш тортик,обильно смазывая каждый корж кремом.

В конце смазываем хорошо бока и можно посыпать тортик измельчёнными орешками любыми ,или измельчёнными обрезками от коржей !

Убираем тортик в холодильник минимум на 4-5 часов чтоб он хорошо пропитался ,но лучше на ночь☺️

Готово✅