Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Диана
Диана
Мама сына (2 года)

Пирожное «Баунти» в домашних условиях

1 из 3

ПИРОЖНОЕ БАУНТИ 🥥

Такое пирожное врятли оставит кого то равнодушным,шоколадный бисквит,кокосово-заварной крем политый молочным шоколадом 😋

Просто берите и готовьте ,ведь это безумно вкусно 🤤

Из этого колличества у меня вышло 10 небольших пирожных

Нам понадобится✅

2 яйца

Сливочное масло 100гр

Сахар 150гр

Какао 2ст ложки

1тпакетик ванильного сахара

Разрыхлитель 1 ч.л

Мука 80-100гр

Для крема✅

Молоко 500мл

Кокосовая стружка 200гр

Сливочное масло 80гр

Ванильный сахар по желанию

Сахар 80гр

Готовим✅

В миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром ,минуты 2-3, затем добаляем 2 яйца и Ванильный сахар ,снова все взбиваем ,чтоб масса увеличилась в объёме.далее всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и какао,и замешиваем тесто,оно должно получится средней густоты как 15% Сметана.

Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным масло и выливаем наше тесто,разравнивая его

У меня форма квадратная 20\30

Но можно сделать и в круглой

Для крема Молоко ставим на огонь ,добавляем 2ст ложки крахмала или манки и варим минуты 3-4,при этом хорошо помешивая. Снимаем с огня добавляем сливочное масло ,перемешиваем и в конце всыпаем кокосовую стружку и тчательно перемешиваем крем.Крем должен остыть !!!!!

Далее на Бисквит выкладываем равномерным слоем крем.

Для ганаша растапливаем шоколад 150гр +2ст л молока

Если взять больше шоколада то верхний слой получится более плотным 😌

Поливаем пирожное равномерно шоколадом и убираем в холодильник на пару часов

Готово ✅

3
рецепт пирожного Баунтикак приготовить пирожное Баунтипирожное Баунти своими руками

Комментарии

lalaola

Mama_ola

Мама дочки (1 год)

Я сохраняю все ваши рецепты🙈кажется, просто и очень вкусно 😊

axverdieva_di

Диана

Мама сына (2 года)

Спасибо 😊 очень приятно ☺️

mama_nika94

Лоли

Ммм вкусняшка, интересно а в мультиварке можно приготовить такой бисквит?🤔

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

#рецептотмэри Шоколадный торт 😛 Нужно: Шоколадный бисквит: 6 крупных яиц 160г мелкого сахара 2ст. ложки с горкой какао +…

#рецептотмэри Шоколадный торт 😛 Нужно: Шоколадный бисквит: 6 крупных яиц 160г мелкого сахара 2ст. ложки с горкой какао + 30мл горячей воды 130г муки + 2ст. ложки крахмала 1 ч. ложка ванильного сахара Шоколадный крем: 200г тёмного шоколада + 400г жирных сливок 300г жирных сливок + 2ст. ложки сахарной ванильной пудры Пропитка: Половинка ванильного стручка 70мл воды 2-3 ст.ложки сахара А так же: Малина 250г Маршмеллоу пол пачки( mini Rocky Mountain) Шоколадная глазурь: 135г тёмного шоколада 200г сливок 35% 35г глюкозы --------------------------------------------- 👇🏼

Девочки, привет! Попадалось вам тут на глаза кокосовое или ореховое молоко?🤔 И еще какое сливочное масло покупаете? Есть…

Девочки, привет! Попадалось вам тут на глаза кокосовое или ореховое молоко?🤔 И еще какое сливочное масло покупаете? Есть фавориты у вас?

Какой торт вы выберете: качество или цена?

Сижу на форуме кондитеров, где обсуждают себестоимость тортиков и вот возник вопрос, выберите свой вариант: 1. Готова платить больше, но за то, что в торте хороший шоколад, сливочное или кокосовое масло, сливки и прочие ингредиенты; 2. Пусть будет дешевле, согласна, чтобы в составе был спред, рафинированное подсолнечное масло, глазурь и прочее. Прилагаю фрагмент переписки)