Позвольте поделиться рецептом простого в исполнении бисквита без подсчёта граммов ингредиентов! Готовится в мультиварке

И так, нам понадобятся:

- 6-8 яиц категории С0 или отборные

- сахар из расчёта 2 ст ложки с горкой на 1 яйцо

-мука из расчёта 2 ст ложки с горкой на 1 яйцо

- 1 ч.ложка разрыхлителя

Приготовление:

- соединить яйца, сахар и взбивать миксером до увеличения в объёме в 2-3 раза ( на взбивания 1 яйца уходит около 2 минут, если обычным миксером. Если у вас планетарный, то около 1,5 минут). Я взяла 8 яйц и взбивала планетарным миксером около 12 минут

- отмерить и просеять муку с разрыхлителем

- постепенно вводить в тесто муку, перемешивая лопаткой в одном направлении

- смазать чашу мультиварки сливочным маслом (обязательно!). На дно можно вырезать круг из бумаги для выпечки, чтобы легче вынимать бисквит (я делала без бумаги, все отлично отошли и так)

- ставим в мультиварку на режим "выпечка" на 1 час.

После приготовления открыть крышку мультиварки на 5 минут. За это время бисквит начнёт отходить от сненок мультиварки (за счёт смазывания сливочным маслом) и незначительно осядет. Аккуратно вынуть бисквит на решетку/полотенце для полного остывания.

Бисквит готов! Можно есть так, а можно приготовить любимый крем и сделать торт.

У меня сметанковый крем:

-300 гр 20% сметаны

-3 ст.ложки сахарной пудры

Взбить все миксером до образования густых пиков, чтобы крем не стекал. У меня обычным миксером на минимальном обороте ушло 15 минут.

Обмазываем все слои. Сверху посыпка у меня из молотых орехов.

Поставить в холодильник на пропитку.

P.s. В следующий раз готовить буду на 6 яйцах, так как на 8 получился высоким (на фото видно, высота в палец указательный) и делила его на 4 коржа*

Всем спасибо, кто прочитал до конца🤗

И приятного аппетита)