Есть у меня традиция новогодняя: каждый декабрь мы с Вовой печём имбирные пряники🥰 Причём, первый…
Есть у меня традиция новогодняя: каждый декабрь мы с Вовой печём имбирные пряники🥰
Причём, первый раз я их пекла беременная, и вот, каждый год обязательно делаю.
Что символично, рецепт я когда-то узнала тут от Насти Давыдовой, которой тут уже 100 лет как нет, а я вот вспоминаю и ценю ее вклад в традиции моей семьи)
В этом году Вова прям много делал сам, не просто пару раз скалкой махнул)
Вот рецепт, они идеальные.
Имбирное печенье 🍪
Тесто:
90 грамм меда, 40 грамм сахара, по 1 ч.л. имбиря, мускатного ореха и корицы вскипятить в кастрюле, затем снять с огня, добавить 1/2 ч.л. соды, перемешать. Будет пениться, увеличится в объёме. Затем добавить 60 гр. сливочного масла, перемешать, потом маленькое яйцо (или половину большого), перемешать, постепенно добавить ~250 гр. муки.
Тесто получается крутое, вымешивать в конце его удобнее на столе.
❗️ Если тесто раскатать тонко, то будут печенья, если потолще, будут пряники.
Глазурь: 1 белок (небольшой) и 50 гр. сахарной пудры. Взбить до пиков, добавить 1 ч.л. лимонного сока.
Потом разделить глазурь и подкрасить красителями пищевыми.
Выпекать печенье 8-10 минут при температуре 180.
Приятного аппетита и хорошего новогоднего настроения 🎄🍪😍
Валерия🇧🇬·
Мама сына (5 лет)
И у нас такая традиция появилась😍
Раньше было немного в тягость из-за возраста Платона, а сейчас прям кайф 😍😍😍
Елизавета··
Мама сына (5 лет), беременна (28 нед.)
Какие нарядные у вас!!!
Да, согласна, что сейчас это уже в кайф. Раньше тяжеловато было
Мария·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Я тоже по Настиному рецепту делаю, но он уже немного видоизменился (но совсем чуть-чуть). Вчера пекли
Елизавета··
Мама сына (5 лет), беременна (28 нед.)
Какая красота у вас 😍 со штамповкой!
Анюта💜Рыжая Бестия··
Мама дочки (5 лет)
Какие у вас красивые рисунки 😍
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
@anngoddess, да, я обожаю эти формочки 😍
Светлана··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
А где такие формочки посмотреть?
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
я их год назад в фикс прайсе покупала, но больше их там не видела. Есть подобные на озон, но в 5 раз дороже.
Валентина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
у меня тоже из фикса эти штампы есть)))
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
они классные. И глазурь не нужна 👌🏻
Алжанат ··
а можно фото формочек🦋
Алжанат ··
можно фото формочек💞
Валентина··
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
@olyyy... @olyyy... Обещаю завтра найду выложу
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
@olyyy...,
Мария··
Мама дочки (4 года)
@mary_love напишите, пожалуйста, рецепт Вашего печенья. У меня точно такие формочки, а рецепта нет, чтоб рисунок оставался. А то все мои печенья расплываются и рисунок в том числе 😣
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
у меня тоже некоторые расплываются. Просто надо потолще раскатывать тесто, чтобы оставался рисунок
Светлана··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
спасибо, эх, может ещё буду в фикс прайс
Мария··
Мама дочки (4 года)
спасибо большое!!!