#вкусняшки_от_машки

ГРИССИНИ

Grissini, итальянский вариант наших семечек 😄 Если начал Хрусь-Хрусь, то остановиться - невозможно 😋

Делюсь с вами, проверенным рецептом 🤗

🔸Вода комнатной температуры - 250 гр (да, да...в граммах, не путаем)

🔸 Мука пшеничная в/с - 500 гр ( просеять)

🔸 Соль - 10 гр

🔸 Дрожжи свежие - 9 гр

🔸 Сахар - 10 гр

🔸 Масло оливковое - 30 гр

Для посыпки можете использовать кунжут  либо другие свои любимые семечки либо травы

Всё смешиваем по очередно : Вода+ Мука+ соль+ дрожжи + сахар + масло. Замешиваем тесто ❗8-10 мин.

Готовое тесто оставляем на 40-60 мин отдохнуть.

Выбродившее тесто, расскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Режем на полоски около 1 см и каждую перекручиваем.  Полученные Гриссини выкладываем на противень, застреленный пергаментом (в составе которого имеется силиконовый слой) и оставляем на расстойку около 40 мин , накрыв полотенцем.

Выпекаем 15-20 мин при 180 гр до золотистого цвета ( ориентируйтесь на свою духовку).

Желательно подавать с любимым соусом 😋  никто не останется равнодушным 😉

Приятного аппетита 🤗