Так хотела сделать панчо..
но дома оказалась только 15% сметана .. не получится же крем, да?
Может какой-то другой тортик можно сделать с этой сметаной?
Или смешать ее для крема со сгущенкой?
Я делала с 15% отлично получилось. Рецепт недавно выкладывала.
Да, все правильно, отвесить сметану нужно, или проще купить загуститель для сливок или сметаны и будет Вам счастье.
Положите сметану на марлю и пусть вода(не помню как правильно называется) из неё вытечет и будет сметана гуще
Я и с 15 % делала, все нормально было