Так хотела сделать панчо..
но дома оказалась только 15% сметана .. не получится же крем, да?
Может какой-то другой тортик можно сделать с этой сметаной?
Или смешать ее для крема со сгущенкой?
Да, все правильно, отвесить сметану нужно, или проще купить загуститель для сливок или сметаны и будет Вам счастье.
Я и с 15 % делала, все нормально было