Как нас путают весы при похудении на низкоуглеводном питании?
P.S.: Буду есть одну травку и куриную грудку - быстро похудею...ДА НО....читаем⬇️
⠀
В среднестатистическом человеке содержится около 0,3-0,5 кг оперативной углеводной энергии в виде запасов гликогена.
⠀
Что это? После поступления в организм углеводосодержащей еды (крупы, каши, макароны, хлеб, выпечка и тд) уровень глюкозы в крови повышается⬆️. В ответ инсулин (гормон отвечающий за регулирование углеводного обмена🔃) попадает в кровоток, чтобы впоследствии облегчить доставку глюкозы в клетки и помочь как раз таки синтезу гликогена.
Сначала происходит расщепление углеводов на более мелкие молекулы. Затем в тонком кишечнике осуществляется распад на моносахариды (самая простая форма сахара). Вот они нам и нужны. Значительная часть моносахаридов поступает в печень и мышцы и из их остатков формируется гликоген как «резерв» (для энергии), который там и хранится (в печени и мышцах).
⠀
Что такое гликоген я вам вкратце объяснила, теперь о его фокус-покусе.
Каждый грамм гликогена задерживает в теле около 3г воды. Если вы резко уменьшили потребление углеводов, запасы гликогена быстро истощаются и с каждым потерянным граммом гликогена в добавок теряется 3гр воды (при потере ~400 гр гликогена дополнительно теряется ~1200 гр воды, вот вам 1.6 кг за неделю). Именно на этом основан быстрый эффект низкоуглеводных диет: вместе с углеводами вы просто теряете воду. Среднестатистический человек за первые дни резкого сокращения углеводов в рационе может легко потерять 2 кг, особенно если дополнительно присутствуют тренировки. Зачастую это ошибочно принимается за избавление от 2ух кг жира, хотя на самом деле человек теряет незначительное количество жира и значительную часть гликогена и связанную с ним воду.
Как только вы вернете углеводы в рацион, тело восполнит запасы гликогена, а вместе с ним снова наберет воду.
⠀
Для меня вывод один: опрометчиво не убираем ничего из рациона (если этого не требует диагноз), а просто стараемся не переедать в течение дня. Результат будет надежным и долгосрочным. Сбалансированное питание наше все.
#низкоуглеводнаядиета #нетдиетам #сливаемводу #фитнесэксперт #здоровыйфитнес #худеемправильно