Ароматнейший лимонный кекс 🍋
Тот случай, когда Безумно вкусно, несмотря на Очень простое приготовление ☝🏼

Нам понадобится:
🔅 2шт яйца
🔅 120гр сахара
🔅 1уп ванилина
🔅 1ч.л. разрыхлителя
🔅 110гр сметаны
🔅 100гр сливочного масла
🔅 220гр муки
🔅 цедра одного лимона
🔅 1ст.л. лимонного сока

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
2. Добавить сметану и растопленное но не горячее масло, немного взбить.
3. Добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, снова перемешать.
4. С лимона снять цедру при помощи терки и добавить к тесту вместе с лимонным соком.
5. Выпекать кекс в любой удобной Вам форме (я очень люблю такую - хлебную), смазав стенки маслом. В духовке при 180 градусах, около 50 минут, до сухой зубочистки.

Кекс выходит ну оооочень ароматным и нежной чуть влажной текстуры. Присыпьте уже остывший кексик сахарной пудрой и наслаждайтесь 🤗