Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Айгерим
Айгерим
Мама двоих (младенец)

Когда очень сильно хочется сладкого делаю такие творожно рисовые печеньки.

Когда очень сильно хочется сладкого делаю такие творожно рисовые печеньки.

Ингредиенты:

2 больших яйца

50г сахара

200г творога (я использую домашний творог)

20мл/г лимонного сока

120г рисовой муки

1 чайная ложка разрыхлителя без глютена

сливочное масло для смазывания противня

Приготовление:

промазать противень или углубления в нем сливочным маслом

просеять рисовую муку и смешать ее с порошком разрыхлителя

взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до увеличения объема в 3 раза

добавить в творог лимонный сок (цедру и ванильный экстракт) и растереть творог в пасту

добавить 3 столовые ложки взбитых с сахаром яиц в творог, размешать смесь венчиком до ее максимальной однородности

добавить остальную часть взбитых яиц в творожную массу и размешать

добавить сухие ингредиенты во влажные, хорошенько размешать смесь до однородности

перенести смесь в кондитерский мешок и отсадить равные порции теста в углубления на противне, или просто разложить тесто десертной ложкой (одно печенье примерно 1 десертная ложка с верхом, получается примерно 24 печенья)

выпекать в разогретой до 170С духовке с вентилятором на 2-х уровнях 25-30 минут (время выпечки существенно зависит от индивидуальной духовки)

2

Комментарии

umerla

Mami

😍😍😍

Отметок «Нравится»: 1
rus.

❤

Мама двоих (1 год, 4 года)

Красотень

Отметок «Нравится»: 1

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр…

Не знаете чем побаловать своих деток?) Я расскажу) Банановые вафли) Банан-1 шт Яйца-3 шт Мука(у меня рисовая)-200 гр Сахар (по желанию)-50 гр разрыхлитель-2 ч.л. Масло слив.-100 гр Из банана сделать пюре. Масло растопить. Остудить. В чашку насыпать сахар, добавить яйца слегка взбить миксером. Добавить масло,банан хорошо взбить. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать тесто то однородности. Выпекать в вафельнице смазывая масло( у меня кокосовое-1 раз) по желанию. #варюшкинаменюшка

Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что…

Не прошла проверку сметана ,заявленная как натуральная домашняя с супермаркета А2.Прочитала в инсте как то у anarik ,что можно проверить любую сметану. Добавив в прозрачный стакан одну,две ложки сметаны и хорошенько размешав,если через какое то время сметана и вода отделяться(как на фото) то значит это порошковая сметана.Если останется однородной (как молоко) то натуральная 👌