Королевская ватрушка 🥧

Ингредиенты:

Творог 9 % - 600 гр

Мука - 300 гр

Яйца - 2 шт

Сливочное масло - 200 гр

Сода или Разрыхлитель на кончике ножа

Сахар по вкусу

Смешать яйца, сахар и творог до однородной массы. Начинка готова.

Для теста: в муку натереть на мелкой тёрке необходимо перетереть сливочное масло (лучше его заранее положить в морозилку на пару часов), добавить сахар и соду. Перетереть руками до состояния крошки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить на дно большую часть теста (крошки), затем начинку и после нее оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 гр. около 40 минут.