🎂Шоколадный наполеон🎂

Что-то захотелось шоколадного наполеона в этот раз 😇♥️

Сразу говорю я не пекарь, наполеон делаю первые раз🥰

Как всегда в интернете куча рецептов, я не остановилась на одном и сделала свой😇

Тортик получился 19 см диаметром.

🔵Ингредиенты:Для теста:

🔺Мука - 650 гр

🔺Сливочное масло - 200 гр

🔺Какао - 140 гр

🔺Яйцо кур. - 2 шт

🔺Молоко - 1 стакан

🔺Соль - Щепотка

🔺Уксус - 1 ст. л. 9%

Для крема:

🔻Сливочное масло - 200 гр

🔻Сгущеное молоко - 1 б.

🔻Какао - 60 гр

❇️Приготовление теста:

❕Муку,какао,щепотку соли,сливочное масло кусочками перемешать руками до мелкой крошки.

❕Яйцо, молоко комнатной температуры и уксус перемешать в отдельной тарелке.

❕Смесь из молока вылить в муку и замешать тесто.

❕Тесто получается эластичное, убрать в холодильник на час.

❇️Приготовление коржей:

❕Охлажденное тесто нарезать на 10 равных частей.

❕Берем одну часть теста, остальные держим в холодильнике. Раскатываем в тонкий пласт, вырезаем круг, остатки оставляем для будущей посыпки.

❕В разогретую духовку 190 градусов ставим наш раскатанный пласт на 8-9 минут, и так готовим все слои🤗

❇️Приготовление крема:

Сгущённое молоко, какао и сливочное масло комнатной температуры взбиваем блендером.

❇️Сбор тортика:

❕Остывшие, готовые коржи собираем в тортик, смазывая каждый слой обильным кремом.

❕Остатки от коржей размалываем в крошку руками и посыпаем сверху.

❕Оставляем тортик пропитаться на ночь😊

Приятного аппетита 😋