Ну что ж и я попробовала приготовить всеми знаменитый чизкейк Сан Себастьян❤️ Говорят стоят они 11000 тг, вкус конечно того стоит. Мужу прям очень понравилась, теперь почаще буду готовит.
Ну и рецепт:
Творожный сыр 620гр
Сахар 160 гр
Сливки 33-35% 420 гр
Яйцо 4шт
30 гр муки или кукурузного крахмала
Все ингредиенты соединяем поочерёдно. Сначала творожный сыр и сахар соединяем до однородного состояния, чтоб сахар впитался, далее сливки яйцо мука... можно венчиком либо через миксером на маленьком скорости. И все) как наливаем на кольцо сейчас выложу фотку. На 1 час 10 мин на 200гр. Как будет готово, надо ждать как остынет, и положить в холодильник не убирая ничего кольцо, пергамент на 1 час. После как полностью будет готова можете уже убирать. Пергамент ничем не нужно мазать.
Комментарии
Нет, просто перемешать венчиком до однородного состояния, либо когда добавили все ингредиенты на меаленьком скорости можно взвивать
Что-то у вас немного плотноват, в середине должен быть слегка жидкий в этом его фишка.
😋 а можно сахар, на сахарную пудру заменить?
Нет, не надо. Как остынет, положите все не убираю в холодильник на часик, после уберёте пергамент. Сразу нельзя
Нет, вкус прям приятный и вкусный. Попробуйте, реально советую! Мне обычно не нравятся чизкейки, а этот понравился
Сливки взбивать не нужно?