Мама дочки-младенца

Делюсь с Вами своим рецептом яблочно-орехового крамбла! 😋 Для сластён 🙈 делается очень быстро и просто!

Делюсь с Вами своим рецептом яблочно-орехового крамбла! 😋

Для сластён 🙈 делается очень быстро и просто!

Крамбл

⁃ Мука пшеничная - 250 г

⁃ Сахар - 90 г

⁃ Масло сливочное 82,5% - 180 г

⁃ Орехи пекан - 50 г

Яблочная начинка

⁃ Яблоки сорта «Гренни Смит» - 500 г

⁃ Сахар тростниковый (можно обычный) - 100 г

⁃ Лимонная цедра - 1 чайная ложка

⁃ Лимонный сок (НЕ лимонная кислота) - 4 столовых ложки

⁃ Корица - 1/2 чайной ложки

⁃ Имбирь - 1/2 чайной ложки

⁃ Крахмал кукурузный - 1 столовая ложка с горкой

Приготовление.

1. Моем и очищаем яблоки от кожуры, нарезаем кубиками.

2. Смешиваем в одной ёмкости нарезанные кубиками яблоки, сахар тростниковый, лимонный сок, лимонную цедру, корицу, имбирь и крахмал.

3. Ставим на высокий огонь до полного растворения сахара и карамелизации яблок. После, выключаем и оставляем остывать, пока готовим крамбл.

4. Заранее разогреваем духовку до 180°.

5. В отдельной ёмкости смешиваем в мелкую крошку муку, сахар и нарезанное кубиками масло. Важно! Для крамбла необходимо использовать холодное масло. В самом конце добавляем дроблённые орехи пекан, перемешиваем.

6. На дно ёмкости для запекания выкладываем карамелизованные яблоки, сверху посыпаем крамблом и отправляем в духовку на 30 минут.

7. Достаем, даём чуть остыть.

8. Подаем тёплым порционно, с карамелью или мороженым, а можно и просто так!

#шураготовит

Есть тут ещё сладкоежки как я?😅 Иногда готовлю себе такую не совсем вредную сладость 🙈 🌿Нарезаем апельсины 🌿раскидываем и посыпаем 1 чайной ложкой сахара 🌿в духовку при 100 градусах на час 🌿через час поднимаем до 150 градусов, переворачиваемся и добавляем ещё чайную ложку сахара 🌿готовим час/два до готовности Главное не передержать. Они должны получиться не грустящими, а желейными будто 🙈👏🏻 Это очень вкусно! Кстати, в оригинальном рецепте 3 столовые ложки сахара, но мне вкусно и с 2 чайными 🤷🏼 ♀ Так же если заменить обычный сахар тростниковым — получится менее вредно 🌚 И ещё! Последнее 😂 Кожуру лучше снимите овощечисткой, так не будут горчить

Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅 А если туда добавить полчайной ложки соли,…

Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅 А если туда добавить полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, чайную ложку горчицы, сок лимона (чайная ложка) и постепенно добавить 400г раст. масла, и всё это подгружным блендером вжжж, то получится майонез 😅 По вкусу ничем не хуже классического! Отлично подойдёт для заправки салатов. Для запекания - нет! Технология приготовления: В жидкость из под горошка добавляем сахар, соль и блендером вжжжж до белой пены, это быстро. Добавляем горчицу, лимон и тоже вжжж, и постепенно добавляем масло и взбиваем до необходимой густоты (чем больше масла, тем гуще). Ах да! Необязательно использовать отвар из под горошка, это может быть отвар из любых бобовых. Такая жидкость называется аквафаба. И при взбивании приобретает вид взбитых сливок. Ее можно использовать для различных десертов. Например, из отвара нута, я делала мороженое😂 https://mom.life/post/5e82fdae8b4202799d045e3d #вжихрецепты

Лучшие салаты на Новый год: рецепты и идеи от мам

Мама делится любимым рецептом салата «Сытый боцман» с красной рыбой и икрой. Ищет новые вкусные варианты на праздничный стол. Присоединяйтесь к обсуждению!

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

МАМИНЫ КОТЛЕТКИ

Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷 МАМИНЫ КОТЛЕТКИ Понадобится: 500 г куриного филе 2 яйца 2 ст ложки крахмала Зубчик чеснока 1 столовая ложка майонеза 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки перца Готовим! 1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем 2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото 3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой 4) Наслаждаемся 🤗☺ У меня их всегда готовила моя мама и это было моё любимое блюдо,которое я требовала каждый день 😂. Поэтому,после свадьбы я обязательно взяла их рецепт,которым теперь делюсь с вами) Больше удачных рецептов смотрите у меня на странице по хештегу:#готовитьпросто