А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Рецепт который получится у каждой🤎 150гр муки 50гр какао Просеять 200гр сахара 180гр сметаны Пол ч.л соды Щепотку соли 50мл масла подсолнечного 1 яйцо 20 мл теплой воды Замешиваем венчиком до однородности (Тесто достаточно жидковатое не пугаемся) В форму для запирания ( у меня 24 см по моему) В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой) Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада Шоколад с молоком смешиваем и получаем помадку) Когда бисквит готов, достаем и поливаем посадкой Я украсила голубикой 🫐 Приятного чаепития ❤
Всем! Прям ВСЕМ советую приготовить этот шикарнейший Брауни 😍😍😍 В нашей семье - это самое любимый десерт 🤩 😋 Сегодня я не на ночь буду портить нервы всем, так что я о вас позаботилась, и выкладываю фото пораньше 😄😅 Я вот например ещё не съела ни кусочка , а пока фотографировала, слюнями задавилась 😍😋 Мой любимый "🌰Шоколадный Брауни 🍫 с необычной текстурой" 😍😋 Как сказал @andy_daybook :" Шоколад не настолько шоколадный, как эти брауни 🔥"! И сегодня я сразу же ниже пишу рецепт 📝Уделите минут 15 времени на приготовление, а дальше он сам 30 мин в духовке все сделает за вас 😉👌🏻 Вам понадобится: Тёмный шоколад — 350 гр. Сливочное масло — 230 гр. Коричневый сахар — 350 гр. Яйца — 4 шт. Желтки — 2 шт. Мука — 160 гр. Какао — 5-6 ст.л. Приготовление 🔹 На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая масса, и убрали с огня. 🔹 В эту массу насыпьте коричневый сахар( я готовила с белым сахаром , ничего страшного если у вас нет коричневого )👍🏻Хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура. 🔹 Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте. 🔹Следом мука (160 гр.) и какао (5-6 ст.л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков. 🔹Готовую массу залейте в форму, я использовала квадратную форму (30х20). 🔹 Выпекайте при 180 градусах 25 минут. Не больше! после этого дайте брауни немного остыть . Можно есть как тёплым , так и холодным😍 Я брауни ставлю на часа 2 в холодильник, и все время он у меня стоит всегда там. Сверху брауни я растопила шоколад🍫, и посыпала все фундуком и ягодами 🌰🌰🌰 Приятного аппетита! ☕ #брауни #шоколадныйбрауни
БРАУНИ⠀ Ингредиенты: 🍌бананы - 2-3 шт 🥚яйцо - 1 шт 🍫какао - 25 гр 🥣рисовая мука - 60 гр 🥄разрыхлитель- 1 ч.ложки Я добавляла подсластитель, можно без, если бананы переспелые! Банан измельчить блендером и добавить яйцо, какао, муку и разрыхлитель. Можно в тесто добавить кусочки шоколада или уже приготовленный брауни смазать растопленным шоколадом!⠀ Все хорошо перемешать. Можно по отдельности перемешать сухие и жидкие ингредиенты. Форму смазать маслом( я не смазывала у меня силиконовая форма), выложить брауни и запекать при 180 градусов 30-35 минут! Получается очень вкусно! Будете готовить? ⠀
Вот вам рецепт идеального брауни🤤 Сочный, мягкий, ароматный и такооооой шоколадный 🤎 Но сразу скажу, чтобы сделать его таким вкусным и безупречным - нужно использовать хороший шоколад и какао!!! Какао для выпечки я всегда советую от Callebaut/Barry. Это настоящее какао, а не перемолотая шелуха от него, которая стоит на полках в супермаркетах. Либо хорошее органическое какао. Продаётся оно в кондитерских магазинах. Там же покупаю шоколад каплями от тех же производителей. И очень рекомендую там же купить хороший разрыхлитель! Если будете использовать обычный плиточный шоколад🍫, то берите Ritter Sport. У меня закончились капли и был риттер альпийское молоко и тёмный с цельным фундуком. То, что потребуется: 🍫 Молочный шоколад - 100гр 🍫 Тёмный/горький шоколад - 100гр 🧈 Сливочное масло - 140гр 🥚 Яйцо куриное - 2шт 🗻 Разрыхлитель - 2гр 🧂 Соль - 2гр 🤎 Какао - 25гр 🥥 Кокосовый сахар - 50гр 🌾 Мука (у меня универсальная смесь без глютена от гарнец) - 100гр 1. Топим молочный шоколад, добавляем в него очень размягченное масло, перемешиваем до однородности. 2. Взбиваем яйца с сахаром и смешиваем с растопленной массой шоколад+масло 3. Просеиваем туда муку, добавляем какао, соль и разрыхлитель 4. Рубим тёмный шоколад с орехами и вмешиваем эти кусочки в массу. 5. Ставим в духовку на 20 минут на режим верх-низ при 180° Наслаждаемся ароматом на всю квартиру и потом поедаем с шариком вкусного мороженого🤤 Теперь вам будет, чем заняться на ковикулах😂 Пост с другими рецептами https://mom.life/post/5edb2be628301d0ade64348e #збс_покушац
Дарья·В ожидании первенца
Спасибо, сохранила на будущее :)
·1 отметок «Нравится»1·Ответить