Мама двоих (младенец)

Всем! Прям ВСЕМ советую приготовить этот шикарнейший Брауни 😍😍😍 В нашей семье - это самое любимый десерт 🤩

Всем! Прям ВСЕМ советую приготовить этот шикарнейший Брауни 😍😍😍

В нашей семье - это самое любимый десерт 🤩

😋 Сегодня я не на ночь буду портить нервы всем, так что я о вас позаботилась, и выкладываю фото пораньше 😄😅

Я вот например ещё не съела ни кусочка , а пока фотографировала, слюнями задавилась 😍😋

Мой любимый "🌰Шоколадный Брауни 🍫 с необычной текстурой" 😍😋 Как сказал @andy_daybook :" Шоколад не настолько шоколадный, как эти брауни 🔥"! И сегодня я сразу же ниже пишу рецепт 📝Уделите минут 15 времени на приготовление, а дальше он сам 30 мин в духовке все сделает за вас 😉👌🏻

Вам понадобится:

Тёмный шоколад — 350 гр.

Сливочное масло — 230 гр.

Коричневый сахар — 350 гр.

Яйца — 4 шт.

Желтки — 2 шт.

Мука — 160 гр.

Какао — 5-6 ст.л.

Приготовление

🔹 На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая масса, и убрали с огня.

🔹 В эту массу насыпьте коричневый сахар( я готовила с белым сахаром , ничего страшного если у вас нет коричневого )👍🏻Хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура.

🔹 Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.

🔹Следом мука (160 гр.) и какао (5-6 ст.л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков.

🔹Готовую массу залейте в форму, я использовала квадратную форму (30х20). 🔹 Выпекайте при 180 градусах 25 минут. Не больше! после этого дайте брауни немного остыть .

Можно есть как тёплым , так и холодным😍

Я брауни ставлю на часа 2 в холодильник, и все время он у меня стоит всегда там.

Сверху брауни я растопила шоколад🍫, и посыпала все фундуком и ягодами 🌰🌰🌰

Приятного аппетита! ☕️ #брауни #шоколадныйбрауни

Наверное я единственный человек, который не любит брауни😝. По крайней мере в моём окружении так. Но при этом я его пеку, раз в пол года точно😅 И как говорят друзья и родные, получается вкусно. Теперь я решила попробовать новый вид Брауни😋 (оставалось много творожного сыра) и получился Брауни-Чизкейк👌. Такой Брауни мне понравился☺ Ооочень необычный, интересный и богатый вкус получается🥧. Ну а ГАЛЕТА😋 Это моя любовь и выручалка. Я люблю её с любой начинкой. Фишка в тесте. И сколько раз она спасала меня от невкусной клубники, не сладких фруктов и долго стоящего творога😅 Рецепт теста на Галету есть по хэштегу #вкусняшкиазизки. Начинка может быть любая 1: Ягодная (сахар + крахмал кукурузный). 2: Фруктовая (сахар, немного манки на тесто посыпать). 3. Овощная (специи и оливковое масло по желанию). 4. Творожная (сахар + сметана. Я делаю поверх творога смородину перетертую с сахаром). Рецепт Брауни - Чизкейка 👇 (не мой, сохранила давно и незнаю откуда🥺) Пишу с моими изменениями😝 Ингредиенты: 1. На шокотесто: 🔸Шоколад (у меня всегда Казахстанский, 🔹можете взять горький если любите) - 150 гр 🔸Сливочное масло - 100 гр 🔹Сахар - 100 гр 🔸Яйца - 2 шт 🔹Мука - 80 гр 🔸Соль - щепотка 2. На чизкейк: 🔹Творожный сыр ( Hohland) - 200 гр 🔸Сметана не меньше 20% - 70 гр 🔹Сахар - 70 гр 🔸Крахмал - 10 гр 🔹Яйцо - 1 шт 🔸Мука - 20 гр Приготовление: 1. На водяной бане растопить шоколад + сливочное масло. Остудить. 2. Добавить сахар, яйца, пепемешать. 3. Добавить соль и муку и перемешать. 4. В другой чаше перемешать сметану с сахаром и яйцом. 5. Добавить творожный сыр, крахмал и муку. Перемешать до однородной массы. Не взбивать ☝ 6. В форму влить 3/4 части шоколадного теста, , затем все творожное тесто и сверху оставшуюся часть шоколадного. 7. Сделать узоры зубочисткой или шпажкой. 8. Выпекать при 180 гр ~ 30 - 35мин. Остудить. Тут главное - не пересушить. Брауни должен быть влажным. Подавать можно по желанию с шариком мороженого 🍧или ягодками🍓 Приятного аппетита😋👏 #вкусняшкиазизки

Муж говорит, мне пора идти на курсы кондитера 👩🏼 🍳 Перепробовав 4 рецепта брауни...я нашла один единственный😋

Муж говорит, мне пора идти на курсы кондитера 👩🏼 🍳 Перепробовав 4 рецепта брауни...я нашла один единственный😋 БРАУНИ🍫 Понадобится: -200 гр.темного шоколада - 170 гр. сливочного масла - 250 гр. сахара - 4 шт. яйца - 180 гр. муки -разрыхлитель 1 ч.л -ванилин Можно добавить в тесто орешки 🌰замороженную/свежую вишню 🍒 Готовим : 1 Растопить на водяной бане сливочное масло и шоколад 2 Взбить яйца с сахаром и ванилью до однородности, взбивать до пышности не нужно 3 Смешать яичную и шоколадную массу 4 Добавить муку, разрыхлитель и перемешать до однородности 5 Выпекать при температуре 170-180 градусов 20-30 минут, время зависит от того, какой высоты слой теста у вас в форме (У меня стеклянная форма, я ее смазала сливочным маслом и посыпала какао)

Тирамису в домашних условиях

Наделала Тирамису, сижу ем😋 Калорийно, но блин так вкусно!🙈🙈🙈 Девочки, ловите рецепт и готовьте с удовольствием!🤗 Если приготовите, поделитесь, очень буду рада, что вы полакомитесь вкуснейшим Тирамису, сделанным своими ручками!😍 А домашние вообще будут в восторге!❤ ❤ ❤ ☆Десерт ТИРАМИСУ!☆ Очень легкий и воздушный, печенье пропитанное кофе (кстати, чем вкуснее кофе, тем еще вкуснее будет и Тирамису)👍 🟢 Печенье Савоярди: 4 белка 50 гр сахара (2 ст. л с горкой, к белку) 4 желтка 50 гр сахара (2 ст. л. с гокрой, к желтку) 100 гр муки (4 ст. л. с горкой) Присыпка на печенье: 20 гр сахарной пудры (2 ч. л.) 🔥Включаем духовку на 170°С, режим «Верх-низ с конвекцией» или «Низ с конвекцией». ♾ Взбиваем миксером на средних оборотах белок - до легкой пены. Продолжая взбивать, добавляем сахар (50 гр). Взбиваем до устойчивых пиков. ♾ Отдельно взбиваем желтки с сахаром (50 гр) - до пышной массы. ♾ Соединяем с помощью лопатки белок с желтком. ♾ Добавляем муку через сито. Вмешиваем ее аккуратно, чтобы сохранить воздушность бисквита. ♾ Перекладываем тесто в кондитерский мешок или плотный пакет с уголком. Отсаживаем печенье палочками на противень с пергаментом. ♾ Присыпать Савоярди тонким слоем сахарной пудры. ♾ Выпекаем 12 минут при температуре 170°С. ❗ ❗ ❗ У кого печенье Савоярди покупное, начинаем с этого пункта👇👇👇 🔴 Крем: 4 желтка 60 гр сахара (2,5 с т. л. с горкой, к желтку) 4 белка 100 гр сахара (4 ст. л. сгоркой, к белку) 450 гр маскарпоне или творожного сыра 400 мл сливок 30-33% (1, 5 стакана, объем стакана 250 мл.) ♾ Соединить миксером маскарпоне и сливки, взбить до устойчивых пиков. ♾ Отдельно взбить миксером на средних оборотах белок - до легкой пены. Продолжая взбивать, добавить сахар (100 гр). Взбить до устойчивых пиков. ♾ В отдельной чаше взбить желтки с сахаром (60 гр) - до пышной массы. ♾ Соединить желтки со сливками и маскарпоне, перемешать. ♾ Добавить в массу взбитый белок и снова перемешать. 🟡 Пропитка: 2,5 - 3 ст.л. кофе натурального (порошок). 450 мл воды Можно по желанию добавить сюда 2-3 ст.л. коньяка, рома или портвейна. 🟣 Сборка десерта: 1. Уложить на дно формы пропитанное кофейным сиропом печенье Савоярди. Излишки влаги стряхнуть. Выложить сверху слой крема. 2. Снова уложить пропитанное печенье, а затем - снова крем. 3. Убираем в холодильник на несколько часов для стабилизации крема. 4. Перед подачей посыпать через сито какао. Приятного приготовления и аппетита!😋😋😋 #готовит_Planeta1 #готовимвkg

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт

Приготовьте невероятно вкусное мороженое пломбир дома! Рецепт с пошаговыми фото, дешевле и вкуснее покупного. Попробуйте!