Девочки, если ягоды с сахаром блендером вжик, то потом в чем замораживаете?
Когда хочется мороженого, а у тебя ни молока, ни яиц😂👌 Целый таз, всего из двух ингредиентов!😅 Вам понадобится отвар из нута и сахар. Да-да😁 Отвар из нута, она же аквафаба, получается путём варки бобовых и при взбивании данного отвара, можно получить белковую смесь из которой можно сделать множество десертов. И по вкусу ничуть не уступающим традиционным сладостям. Просто меджик😂 Ну короче: 🔸отвар нута - 150мл 🔸сахар - 100-150г (по вкусу) В блендере отвар нута вжжжж, до получения густой белой массы. Это занимает несколько минут. Затем постепенно, добавляя сахар - вжжжж. Должна получится плотная, густая масса. Далее в контейнер и в морозильник на 8 часов. Я добавила тростниковый сахар (вместо обычного), поэтому получился по цвету и по вкусу крем-брюле. Если добавить белый сахар получится белое мороженое (как сливочное). Ваши домочадцы сильно удивятся👌😅 А теперь детали: Я взяла стакан нута замочила на ночь, вместе с содой (чтобы не газовать, ну вы поняли, это ж бобовые😂). С утра я промыла нут и отварила до полной готовности где-то час. Драгоценную жидкость слила в отдельную тару (ее как раз и нужно взбивать), дать остыть. От варки нута у меня получилось 300мл жидкости (для таза мороженого достаточно 150мл). Нюансы: Аквафабу нужно взбивать в чистой ёмкости, без жира, если хоть капля попадёт - не взобьется. Нут должен быть хорошо проварен, бытует мнение, что так от отвара меньше чувствуется вкус бобовых. Нотка послевкусия присутствует, ее можно заглушить, добавив какой-нибудь топинг, в виде джема. Я ничего не добавляла, мне и так вкусно. Если попытаться заменить сахар, на тот же банан получится хрень. Если не знать из чего сделано, ни за что не догадаешься. Как настоящее мороженое! Наслаждаемся 👌 #вжихрецепты
Проще простого🤗...отварила кусочек мяса, блендером вжик-вжик... только вот сын кушать эту мешанину не стал 😈 да и я бы, если честно, тоже. Итак, вопрос: я рукожоп? У меня не правильный блендер/мясо? Или быть настойчивой и со временем будет кушать мной приготовленное?😏
Делюсь рецептом зелёного хумуса Нут консервированный, пол банки + много свежей, на ваш вкус зелени. 🌿 У меня был укроп, петрушка, сныть, заячья капуста. Добавила вяленых помидоров прям с этим же маслом внутри и специи по вкусу. Жидкость добавила из консервированного нута 🙂 И все вжик вжик. 🍞 Намазала на чёрный хлебушек с конопляными семечками. Сверху кусочек 🧀 и 🍅 Оооооочееь вкусненько, полезно и питательно 🥰😊 Поделитесь, кто ещё какие вкусные намазки делает? Чтобы также быстренько сделать перекус?
Как считаете, какой самый пиз**нутый знак гороскопа у мужчин?) Ревнивый скорпион? Странный псих-одиночка водолей? Или может быть душная и педантичная дева?😏🧐 Сухой и холодный трудоголик-Козерог?🤓🧐😂 Пост поболтать:)
Улыбнись😁·
Мама троих детей
Я ещё соевый соус немного добавляю, кажется не увидела его в вашем рецепте.
Тоже люблю ❤️
Алина·
Нут варю с чесноком , потом просто чеснок убираю
Ну и зиру или тмин добавляю
Алина··
Мама сына (2 года)
Ого спасибо)) надо попробовать так