.

"Зразы с грибами" или как я их называю : "очень калорийные Зразы"(но зато очень вкусные)🤤

.

.

И так Состав продуктов:

✅ Картошка 1кг(пюре)

✅ Яйцо 1-2шт

✅ мука 3-4ст.ложки

✅Соль,перец

✅Масло растительное для жарки

.

Начинка:

✅Грибы,лук,соль (все пожарить)

.

Соус:

✅Сметана 200грм,

✅Чеснок 2зубчика,

✅Укроп

✅Соль, перец

.

.

Так как, картошка основной ингредиент, от её качества и вкуса многое зависит 🥔

Картошку для пюре лучше выбрать белую. В ней, по моему опыту меньше всего клетковины. А может мне просто такая хорошая попадается, чисто случайно, или везёт 🤷‍♀️

.

После того как сварится картошка, обьязательно слить всю воду, а то пюре получится слишком жидким. Остудить, добавить яйца, если большые то достаточно одного. Добавить муку, поперчить и посолить по вкусу.

.

Сформировать шарики, положив во внутрь 1-2ч. ложки начинки(что бы масса не прилипала к рукам, можно их окунать в растительное масло). Хорошо обвалять шарики в муке.

.

.

Налить растительного масла в глубокую керамическую кастрюльку, так что бы шарики полностью погрузились в масло, и жарить до желаемого цвета, часто переварачивая их(и Да, масла надо много, так как нужно что бы шарики прям плавали в нем (потом можно его использовать для жарки другого блюда)).

Вылажить зразы на бумажное полотенце, что бы лишнее масло впиталось.

.

При подаче, поливать Зразы с соусом(в сметану добавить,укроп,чеснок,соль и перец).

.

.

.

Получилось ну ооооочень вкусно. Как говорится : " Пальчики оближешь"😉

.

.

.

.

.

.

.

#рецепты#мамахозяйка#сЫнпомощник#дети#ноткиюмора#готовимдома#любовь#жизнькаконаесть#НЕидеальнаясемья#семья#новаяжизнь#рецепт#сразы#