Без сахара, глютена и молочки.
Часть 3.
⠀
И вот наша заключительная часть) До этого мы уже обсудили сахар и глютен. Теперь дошла очередь и до молочной продукции.
⠀
У меня была серия постов и даже эфир про антибиотики в молоке, чем отличается молоко с разными сроками годности и вызывает ли молоко целлюлит #шмелева_о_молоке.
⠀
Так что этот пост лишь дополнение.
⠀
От молочки модно отказываться.
И прыщи проходят, и слизи нет, и целлюлит ушёл, и отеки. #шмелева_о_молоке
⠀
Но так ли это?и кому действительно стоит отказываться от молочной продукции?
⠀
⠀
Безмолочная диета рекомендована лишь тем, у кого есть аллергия на коровий белок или у кого есть непереносимость лактозы.
⠀
При том даже если у вас сильная недостаточность фермента лактазы, вы все равно можете выпить в день и усвоить стакан молока.
⠀
С возрастом уровень лактазы в организме падает и поэтому пожилые люди не могут употреблять много молочных продуктов в связи с проблемами ЖКТ (диарея, вздутие, боли в животе).
⠀
У кого недостаток лактазы могут употреблять молочные продукции. Просто в зависимости от выраженности недостатка, это количество может варьироваться.
⠀
Т.е. важно понаблюдать за собой. Съели 200г творога- все хорошо. Выпили следом стакан молока - ползём в туалет. Значит уже перебор. И так находим свою золотую середину.
⠀
Если вкус молока вам не нравится, да и никак не можете определить, сколько вам можно есть молочки без последствий, то для получения кальция, а также улучшения микрофлоры кишечника, отлично подойдут кисломолочные продукты.
⠀
В ферментированных продуктах бактерии за вас уже переварили лактазу)
⠀
В случае же с аллергией на коровий белок - здесь при любом количестве, даже маленьком, будет реакция организма и , как правило, кисломолочная продукция тоже не подходит.
⠀
В этом случае для расширения своего рациона, а также для получения источника кальция можно использовать растительные альтернативы - кокосовое молоко, овсяное, миндальное, рисовое и так далее. Обычно их дополнительно обогащают кальцием.
⠀
Единственное, содержание и биодоступность кальция животного происхождения гораздо выше, чем растительного. Мы должны это учитывать.
⠀
Молочная продукция - не обязательный предмет рациона. Но отказываться от молочной и кисломолочной продукции просто так, без явных на это причин,ошибка.
⠀
Ведь уровень кальция снизится, рацион станет более скудным, ну и микрофлора кишечника тоже пострадает, как и наш иммунитет.
⠀
В целом молоко и молочная продукция не ассоциирована с возникновением акне, отёков или целлюлита.
⠀
Здесь может быть только индивидуальная реакция ( а не у всех поголовно так).
⠀
Например, от молочной продукции отеки!
⠀
Возможно у вас отёчность вовсе не из-за молочной продукции, а есть ряд других причин( нарушение в организме баланса натрий/калий- в твороге много натрия, вот и задержка жидкости или у вас лактазная недостаточность и от молочки у вас вздутие,а не отёк).
⠀
Все индивидуально)
⠀
Помните это перед тем как исключать целую группу продуктов.
⠀
Есть ли в вашем рационе молочная продукция? Если нет, то почему?
⠀
⠀