Недавно с сыном готовили шоколад. Как оказалось это очень просто. У нас был готовый набор для приготовления, но можно и без него обойтись, нужны всего 3 ингредиента - Какао масло, сахарная пудра и тертое какао. Получилось ОООчень вкусно 😋

Делюсь рецептом:

Ингредиенты:
▪️Какао тертое - 150г
▪️Какао масло - 70г
▪️Сахарная пудра - 80г (можно заменить на Эритрит)

Как приготовить:
1. Разогреваем какао-масло и какао тертое на водяной бане. На дно миски кладем какао-масло. Не допускайте кипения воды.
2. Когда все кусочки расплавились, добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешиваем, затем пробиваем смесь блендером для более шелковистой структуры.
3. Простой вариант: немного остудите смесь и разлейте по формам.
4. Формами для шоколада могут служить любые пластиковые крышки, формы для изготовления мыла, формочки для свечек и специальные формы для конфет и шоколада.
5. Ставим формочку с шоколадом в холодильник примерно на полчаса. При желании после этого формы с шоколадом можно убрать в морозилку еще на полчаса.
Такой шоколад надо хранить в холодильнике и съесть в течение 3-5 дней.