Мама троих детей

Тортик очень простой и вкусный. 🍰 Когда дети Творог просто так не едят, приходится добавлять в блюда. Сегодня сделала…

Тортик очень простой и вкусный. 🍰

Когда дети Творог просто так не едят, приходится добавлять в блюда.

Сегодня сделала такой тортик.

Тесто:

2 яйца,

100 мл воды,

Сахар 1/2 ст,

Масло Подсолнечное 2 ст.л

Сода 1/3 ч.л. Погасить уксусом,

Мука 1.5 ст примерно.

Начинка:

Творог 400 г,

Желатин 1п,

Вода 100 мл,

Йогурт жидкий 1 б (300мл) клубника,

Клубника свежая 300 г примерно,

1 Банан,

Кокосовая стружка 2 П,

Ванильный сахар 1 пакетик,

Сахар 1/2 ст.

Сначала сделаем бисквит.

В миске венчиком смешать яйца, с сахаром до пены,

Добавить все остальное, хорошо перемешать. Консистенция как сметана 15 процентов.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности в разъёмной форме для выпечки, сверху бумага для выпечки. у меня большая форма, диаметр 26 см.

Даём остыть. Срезать верхний слой, измельчить руками.

Начинка:

Желатин заливаем холодной водой. Даём набухнуть. Очень нравится Желатин от кдв, набухает за 10 мин.

В миске смешиваем Творог, Йогурт, сахар, Ванильный сахар, Кокосовую стружку, размешиваем. Если Творог зернами, предварительно протереть через сито.

Желатин подогреваем на водяной бане, не доводя до кипения. Выливаем в Творожную массу, добавляем клубнику и порезанный Банан, хорошо размешиваем и распределяем по бисквиту, посылаем крошкой.

И в холодильник на 3 часа до застывания. Может больше, может меньше времени понадобится.

Дети оценили. Вкусно получилось.

Есть творог - есть пирог 😁

Есть творог - есть пирог 😁 Тесто: 2 яйца 0.5 стакана сахара 1 стакан муки 2-3 ст ложки какао 2 ст ложки сл масла 1 стакан сметаны 1 чайная ложка соды Начинка (все смешиваю погружным): 400гр творога 2 яйца 0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный) 2 ст ложки манки В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20. #пекукакмогу

Это прям любовь с первого укуса 😂 В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз…

Это прям любовь с первого укуса 😂 В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника ) Рецепт : 1 кг творога (любой жирности) - у меня 10% 0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм Масло сливочное -20 грамм примерно Молоко на глаз Сахар - 2-3 столовых ложки Желатин -30 грамм (2 пакетика) Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут . Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю . Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой . Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь ) Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут ) Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Дети - это ад? Достали утренние истерики и капризы!

Как же меня все достало. Детей я точно больше не хочу. В чем радость, что кто-то постоянно треплет тебе нервы? Каждое утро ор на всю квартиру: в школу не пойду, колготки не те, есть не буду. 15 минут я слушала, что все колготки не те!!!! На завтрак: клубника, голубика, ежевика, огурцы, 2 вида творога, каша! И все не то!!!! 🤬 Я уже просто не вывожу!

Девочки что не так? Почему не пышная запеканка ? У меня : 4 пачки творога по 180гр,2 яйца, пол ст манки и пол ст…

Девочки что не так? Почему не пышная запеканка ? У меня : 4 пачки творога по 180гр,2 яйца, пол ст манки и пол ст сахара,ванильный сахар 10 гр,все перемешала и в духовку ,думала поднимиться,а хер там! Почему ? Запеканка вкусная но не пышная