momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Это прям любовь с первого укуса

Это прям любовь с первого укуса 😂
В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника )
Рецепт :
1 кг творога (любой жирности) - у меня 10%
0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности
Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм
Масло сливочное -20 грамм примерно
Молоко на глаз
Сахар - 2-3 столовых ложки
Желатин -30 грамм (2 пакетика)
Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут .
Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю .
Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой .
Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь )
Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут )
Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— 😍

— 💋💋💋

— Да это очень вкусно, но у вас прям сильно большой. Делаю все в половину меньше. Времени мало зато вкусно и вы знаете что вы туда положили

— У меня форма 26 см) у Бабушка кондитер , но она бурчит , что бисквит , кремчика бы из заварной сгущенки ) и было бы прекрасно )😂

— Очень красивый! Я прям жду сезон кубики, третий слой делаю толстый из клубничного пюре.

— Я морозила со своего огорода ребёнку , но у ребёнка вылез диатез , удалось спрятать от мужа, и использовать по назначению))

— Очень аппетитно!

— Спасибо большое )

— А как всё подровнять чтобы не растекалось? У Вас всё так ровно

— Я печенье руками «трамбую») а творожный слой ровняю лопаткой силиконовой) я выливаю творог, трясу форму туда-сюда, он хорошо растекается , и потом лопаткой провожу) и сверху клубнику наливаю , тоже форму дергаю 😂 вот и получается )

— @valeravlada97, а с желе как? Оно ж по идеи растекается? Или нужно подождать , чтобы немного застыло?

— @phenomenal, я оставляю на ночь в холодильнике )

— Класс! Сохранила)

— Спасибо большое ) мне очень приятно )

— Когда в квартире нет духовки самое оно!😍 Спасибо за рецепт, у вас разъемная форма ?

— Да) вам спасибо за комментарий )

— Тоже так делаю ,но в последний раз вместо желатина брала Агар-агар 😊

— 👌🏻❤️💋

— Тоже думаю заменить, подскажете как делали?🙏🌷

— @hardspaine, я брала на всю подучившуюся массу из творога и сметаны 20 грамм желатина ) остальное - на верхний слой (10 грамм) Думаю, можно как то сопоставить пропорции )

— Если вместо желатина использовать агар-агар- такие же пропорции нужно?

— С агаром не делала , делала из расчёта своего из головы 20 грамм желатина на получившуюся массу из творога и сметаны )

— Это мой любимый торт, это действительно очень вкусно😋

— Очень аппетитно выглядит! Но у меня никогда, почему-то, не получается перебить творог до состояния крема, все равно остаются эти крупинки, при том что брала разный творог.

— Я перебиваю небольшое количество в блендере , подгружным у меня остаются крупинки, а в самой чаше нет , я его по несколько раз перебиваю)

— @valeravlada97 спасибо! Я всегда перебивала погружным

— Я уже хочу приготовить 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

— Очень легко , и ооочень вкусно)

— Сохранила, расти-расти, жопа!

— Я каждый раз когда готовлю , обещаю , что попробую маленький кусочек , и все ) но нет 😂

— Ух ты, творог не люблю вообще, но этот рецепт хочу очень попробовать, спасибо за идею))

— Обязательно попробуйте) это очень вкусно )

— А клубнику как на блендер перебить ????

— Я в чаше перебиваю, и потом через мелкое сито , чтобы косточки не попадались . В данном случае, у меня была перебитая и перетертая замороженная с лета )

— А как развадили желотин пропорции воды на 2 пакета сколько?

— На глаз 👁, два пакетика я заливала примерно 250 мл )

— Можно уточнить? 2 пачки желатина это и в творожную основу (60%)и в ягоды (40%)?

— Да, это на весь торт )

— Спасибо. Давно искала что-то подобное - простое и вкусное 🤗

— Приятного аппетита))

— Как раз сейчас буду делать его... надеюсь, что получится 🙏

— Ну как ?) думаю , у вас все получилось )

— @valeravlada97, что то с нижним слоем(печенькой) сделала не то, каша🤷🏼‍♀️ Думаю много молока налила(( в морозилке застыл, а в холодильнике опять стал кашей🤷🏼‍♀️ А вообще получился!!! Спасибки.

— @olik999, красотища !) у меня часть прилипает к дну формы этот слой , и я потом его ем отдельно ))

— Спасибо за рецепт) наконец-то руки дошли сделать, нереально вкусно) и просто)

— Очень рада ❤️ приятного аппетита 🌸