Аватар
Vlada 🔥
avatar
Это прям любовь с первого укуса 😂
В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника )
Рецепт :
1 кг творога (любой жирности) - у меня 10%
0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности
Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм
Масло сливочное -20 грамм примерно
Молоко на глаз
Сахар - 2-3 столовых ложки
Желатин -30 грамм (2 пакетика)
Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут .
Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю .
Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой .
Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь )
Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут )
Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )
4.9 года

Лучший комментарий

Аватар
vlada97

Я в чаше перебиваю, и потом через мелкое сито , чтобы косточки не попадались . В данном случае, у меня была перебитая и перетертая замороженная с лета )

4.9 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
family7

Как раз сейчас буду делать его... надеюсь, что получится 🙏

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Ну как ?) думаю , у вас все получилось )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
family7

@valeravlada97, что то с нижним слоем(печенькой) сделала не то, каша🤷🏼‍♀️
Думаю много молока налила(( в морозилке застыл, а в холодильнике опять стал кашей🤷🏼‍♀️
А вообще получился!!!
Спасибки.

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

@olik999, красотища !) у меня часть прилипает к дну формы этот слой , и я потом его ем отдельно ))

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
mama__elenka

Спасибо. Давно искала что-то подобное - простое и вкусное 🤗

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Приятного аппетита))

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
_alina_d_

Можно уточнить? 2 пачки желатина это и в творожную основу (60%)и в ягоды (40%)?

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Да, это на весь торт )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vita1981kohtomirenko140

А как развадили желотин пропорции воды на 2 пакета сколько?

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

На глаз 👁, два пакетика я заливала примерно 250 мл )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vita1981kohtomirenko140

А клубнику как на блендер перебить ????

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Я в чаше перебиваю, и потом через мелкое сито , чтобы косточки не попадались . В данном случае, у меня была перебитая и перетертая замороженная с лета )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
yaroslava_91

Ух ты, творог не люблю вообще, но этот рецепт хочу очень попробовать, спасибо за идею))

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Обязательно попробуйте) это очень вкусно )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
unraveler

Сохранила, расти-расти, жопа!

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Я каждый раз когда готовлю , обещаю , что попробую маленький кусочек , и все ) но нет 😂

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
ksu201608

Я уже хочу приготовить 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Очень легко , и ооочень вкусно)

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
zapazzza

Очень аппетитно выглядит! Но у меня никогда, почему-то, не получается перебить творог до состояния крема, все равно остаются эти крупинки, при том что брала разный творог.

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Я перебиваю небольшое количество в блендере , подгружным у меня остаются крупинки, а в самой чаше нет , я его по несколько раз перебиваю)

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
zapazzza

@valeravlada97 спасибо! Я всегда перебивала погружным

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
dzhem

Это мой любимый торт, это действительно очень вкусно😋

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
yanastya

Если вместо желатина использовать агар-агар- такие же пропорции нужно?

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

С агаром не делала , делала из расчёта своего из головы 20 грамм желатина на получившуюся массу из творога и сметаны )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
larina.fit

Тоже так делаю ,но в последний раз вместо желатина брала Агар-агар 😊

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

👌🏻❤️💋

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

@hardspaine, я брала на всю подучившуюся массу из творога и сметаны 20 грамм желатина ) остальное - на верхний слой (10 грамм)
Думаю, можно как то сопоставить пропорции )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
anutka.22

Когда в квартире нет духовки самое оно!😍
Спасибо за рецепт, у вас разъемная форма ?

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Да) вам спасибо за комментарий )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
lero4ka231998

Класс! Сохранила)

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Спасибо большое ) мне очень приятно )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
phenomenal

А как всё подровнять чтобы не растекалось? У Вас всё так ровно

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

Я печенье руками «трамбую») а творожный слой ровняю лопаткой силиконовой) я выливаю творог, трясу форму туда-сюда, он хорошо растекается , и потом лопаткой провожу) и сверху клубнику наливаю , тоже форму дергаю 😂 вот и получается )

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
phenomenal

@valeravlada97, а с желе как? Оно ж по идеи растекается? Или нужно подождать , чтобы немного застыло?

4.9 года Нравится Ответить
Аватар
vlada97

@phenomenal, я оставляю на ночь в холодильнике )

4.9 года Нравится Ответить