Это прям любовь с первого укуса 😂
В этот раз я приготовила вишнёвый , больше для цвета ) и сверху вишня, в прошлый раз сверху клубника )
Рецепт :
1 кг творога (любой жирности) - у меня 10%
0,5. Кг сметаны , тоже любой жирности
Печенье (у меня «сливкино») 300 грамм
Масло сливочное -20 грамм примерно
Молоко на глаз
Сахар - 2-3 столовых ложки
Желатин -30 грамм (2 пакетика)
Печенье перебиваю в крошку , высыпаю в миску , добавляю растопленное слисвочное масло, и молоко , вымешиваю до состояния теста, выкладываю в форму, полностью заполняю ее , и ставлю в морозилку примерно на 15-20 минут .
Творог перебиваю в блендере до состояния крема, добавляю сметану , перемешиваю до однородной массы , добавляю сахара буквально три столовых ложки , перемешиваю .
Желатин заливаю кипятком, и на глаз , где то 60% выливаю в творог. Перемешиваю , достаю из морозилки корж, и выливаю туда всю творожную массу. В первом торте(просто белом) я ждала пока творог немного застынет прежде чем выливать слой клубники с желатином , во втором случае залила сразу , разницы нет . Во втором случае плохо разровняла творожный слой .
Потом беру вишню, клубнику , перебиваю в блендере , добавляю сахар , желатин, заливаю на творог, и в холодильник . Я оставляю на ночь )
Это действительно очень просто , и по времени занимает не больше 40 минут )
Надеюсь , мой пост кому то да пригодится )
Лучший комментарий
Комментарии
@olik999, красотища !) у меня часть прилипает к дну формы этот слой , и я потом его ем отдельно ))
Можно уточнить? 2 пачки желатина это и в творожную основу (60%)и в ягоды (40%)?
А как развадили желотин пропорции воды на 2 пакета сколько?
А клубнику как на блендер перебить ????
Я в чаше перебиваю, и потом через мелкое сито , чтобы косточки не попадались . В данном случае, у меня была перебитая и перетертая замороженная с лета )
Ух ты, творог не люблю вообще, но этот рецепт хочу очень попробовать, спасибо за идею))
Я каждый раз когда готовлю , обещаю , что попробую маленький кусочек , и все ) но нет 😂
Очень аппетитно выглядит! Но у меня никогда, почему-то, не получается перебить творог до состояния крема, все равно остаются эти крупинки, при том что брала разный творог.
Я перебиваю небольшое количество в блендере , подгружным у меня остаются крупинки, а в самой чаше нет , я его по несколько раз перебиваю)
@valeravlada97 спасибо! Я всегда перебивала погружным
Если вместо желатина использовать агар-агар- такие же пропорции нужно?
С агаром не делала , делала из расчёта своего из головы 20 грамм желатина на получившуюся массу из творога и сметаны )
Тоже так делаю ,но в последний раз вместо желатина брала Агар-агар 😊
@hardspaine, я брала на всю подучившуюся массу из творога и сметаны 20 грамм желатина ) остальное - на верхний слой (10 грамм)
Думаю, можно как то сопоставить пропорции )
Когда в квартире нет духовки самое оно!😍
Спасибо за рецепт, у вас разъемная форма ?
А как всё подровнять чтобы не растекалось? У Вас всё так ровно
Я печенье руками «трамбую») а творожный слой ровняю лопаткой силиконовой) я выливаю творог, трясу форму туда-сюда, он хорошо растекается , и потом лопаткой провожу) и сверху клубнику наливаю , тоже форму дергаю 😂 вот и получается )
@valeravlada97, а с желе как? Оно ж по идеи растекается? Или нужно подождать , чтобы немного застыло?
Очень красивый! Я прям жду сезон кубики, третий слой делаю толстый из клубничного пюре.
Я морозила со своего огорода ребёнку , но у ребёнка вылез диатез , удалось спрятать от мужа, и использовать по назначению))
Да это очень вкусно, но у вас прям сильно большой. Делаю все в половину меньше. Времени мало зато вкусно и вы знаете что вы туда положили
У меня форма 26 см) у Бабушка кондитер , но она бурчит , что бисквит , кремчика бы из заварной сгущенки ) и было бы прекрасно )😂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Очень красивый! Я прям жду сезон кубики, третий слой делаю толстый из клубничного пюре.