В ожидании первенца

Чизкейк 🍰 На словах кажется так долго,но поверьте очень быстрый рецепт красивого чизкейка 🍰

Чизкейк 🍰

На словах кажется так долго,но поверьте очень быстрый рецепт красивого чизкейка 🍰

———————————————-

Ингредиенты:

- печенье песочное 180гр

- Вода 150мл

- Масло сливочное 50гр

- Сметана 250гр

- Творог (мягкий)200гр

- Желатин20гр

- Подсластитель либо(сахар пол кружки)

- ваниль пол маленькой лож.без горки

Для синей заливки :

-молоко 400мл

-желатин 10гр

-ванилин пол.ложечки без горки

-пищевой краситель 🔷3 капли

-сахар 5 ст.ложек

Готовим:

Шаг1:

-20грамм желатина заливаем 150мл Водой (оставляем на 30мин)

Шаг2:

измельчаем печенье (блендером быстрее,можно и в ручную и т.д)

-масло 50грамм (можно растопить) вливаем в измельченное печенье (перетираем)

-берём форму ,утрамбовываем (удобно кружкой)

Шаг3:

-Берём творог 200гр и сметану 250гр + сахар пол кружки (перемешиваем )

Шаг 4:

Возвращаемся к нашему набухшему желатину ,растапливаем его (не доводя до кипения постоянно помешивать )

Шаг5:

-Остудить желатин (постоянно помешивая ,что бы не застыл)

-смешиваем желатин с полученной творожно-сметанной массой .

Шаг6:

Вливаем в форму полученную смесь .

Убираем в холодильник (если не делать следующий слой ,то желательно оставить чизкейк в холодильнике до следующего дня ,готово)

Второй слой 🔷

-200мл молока + 10гр желатина (оставляем на 20-30мин)

-200мл молока ,пол ложечки ванилина и 5 ст. ложек сахара ( мешаем до появления пара ,не доводя до кипения , снимаем с огня )

-молоко+желатин (растапливаем помешивая не доводя до кипения )

-снимаем с плиты ,смешиваем две полученные массы,добавляем пищевой краситель 3капли ,перемешиваем ,остужаем (мешая , не убирать не в холодильник и т.д. )

-Достаём наш чизкейк с холодильника ,и остывшую смесь выливаем на чизкейк .

Убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита 💙

Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻 -Сок и мякоть одного апельсина -Желатин 10 гр В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник. #вкусняшкидлянины Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.

Чизкейк с персиками. Надо: 200 г печенья, 100 г слив масла, 400 г творога, 200 мл сливок 25%, ванилин, 100 г сахара, 30…

Чизкейк с персиками. Надо: 200 г печенья, 100 г слив масла, 400 г творога, 200 мл сливок 25%, ванилин, 100 г сахара, 30 г желатина, 2 банки персиков консерв. Развести 15 г желатина в воде по инструкции и оставить на полчаса. С 1 банки персиков слить сироп и 15 г желатина развести в сиропе. Печенье растолочь в крошку. Смешать с размягченным маслом. Положить эту массу в форму, утрамбовать. Поставить в холодильник. Желатин в воде размешать, поставить на огонь. Нагреть, не доводя до кипения, помешивая до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния. Взбить сахар, сливки и ванилин до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. Вмешать желатин. Залить творожным кремом основу и убрать обратно в холодильник на 1-2 часа. Нагреть сироп с желатином, не доводя до кипения, помешивая до растворения желатина. Остудить. Персики порезать дольками, разложить на тортике, залить остывшим желатиновым сиропом и убрать опять в холодильник ещё на 2-3 часа.

Из стакана любого сока можно приготовить кучу классных вкусняшек для деток. Я сегодня готовила из виноградного сока.…

Из стакана любого сока можно приготовить кучу классных вкусняшек для деток. Я сегодня готовила из виноградного сока. Когда сыночек подрастет, буду обязательно ему готовить! ------------------------------------------- Жевательный мармелад ------------------------------------------- ▪ 300мл сока ▪ 150г сахара ▪ 40г желатина ---------------------------- В кастрюльке смешать сок, сахар и желатин. Оставить жидкость на столе, пока набухект желатин (быстрорастворимый желатин набухает примерно за 15-20 мин). Затем поставить массу на огонь и, не доводя до кипения и постоянно помешивая, дождаться, пока растворится желатин. После этого перелить желейную массу в силиконовую форму произвольной формы. Охладить до комнатной температуры, затем в холодильнике до полного застывания. Затем разрезать готовый мармелад на кубики. Можно обвалять в кокосовой стружке или сахарной пудре. ✴ P.s: Лучше выбирать сок или морс с насыщенным цветом и запахом. Тогда мармеладки будут ароматными и яркими. Если сок выбрать нейтральный по запаху (яблочный или виноградный, например), в готовых мармеладках может присутствовать лёгкий запах желатина.

Девы, прошу прощения)☺ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼 Рецепт❣ КОРЖ 1 ⃣ 200-300гр печенья (лучше…

Девы, прошу прощения)☺ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼 Рецепт❣ КОРЖ 1 ⃣ 200-300гр печенья (лучше подойдёт Юбилейное или Топленное молоко, количеством печенья определяем какой толщиной корж хотим получить ) 2 ⃣100-150 гр сливочного масла Печенье измельчаем!(кто как, у меня есть чудо-блендер!) Масло растапливаем. Смешиваем с печеньем. Я ещё всегда кладу лист пергамента под корж) Выкладываем в круглую форму, формируем в корж. Отправляем в холодильник.❄ НАЧИНКА 1 ⃣ 400-500 гр творога (я беру нежинский обезжиренный 3 упак) 2 ⃣ 200 мл сливок (30% и более жирности) 3 ⃣ 0,5- 1 ст сахара (по вкусу ориентируйтесь) 4 ⃣ 1 ст. л. желатина 5 ⃣ 0,5 ст воды Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼ Убираем в сторону ➡ Творог протираем с сахаром ( или используем чудо-блендер💪🏼) Отдельно взбиваем сливки , пока они вдвое не прибавят в объёме ! В творог замешиваем желатин, затем аккуратно (с любовью💓) вмешиваем взбитые сливки! Это важно! Данную массу выкладываем и распределяем в форму на наш корж! И снова в холодильник ❄ ЖЕЛЕ 1 ⃣ 300-400 гр ягод/фруктов (клубника, вишня, малина...🍓🍒🍊) 2 ⃣ 0,5 - 1 ст сахара 3 ⃣ 1 ст. л. желатина на 0,5 ст воды Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼ Убираем в сторону ➡ Ягоды-фрукты режем на кусочки,перемалываем...кому как нравится! Выливаем в сотейник, ставим на огонь 🔥 добавляем сахар. Подогреваем и перемешиваем. Можно добавить 0,5 ст воды. Вливаем желатин . НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!!!!! Даём немного остыть и выливаем сверху в форму! Оставить в холодильник на 4 ⃣ часа, лучше на ночь)👍🏼 Помните дорогие, что все слои в процессе можно и нужно пробовать☝🏼 Потому что творог разный(кисловатый , зернистый,рыхловатый и тд), ягоды тоже иногда слишком кислые и сахара может понадобиться больше! Как и желатина например) Для меня эти 🔝 пропорции идеальные)У меня уходит на приготовление 30-35 мин! Я думаю если не с первого, то со второго раза обязательно получится 😋 Радуйте себя и своих близких! На здоровье 💋

#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом…

#люблю_и_балую #рецепт_для_малоежки КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК Разъемная форма（но можно поизощряться и в простой, вынимать потом сложнее） Первый слой: 🔹Печенье - 400грамм（я беру “До кавы”） 🔹Масло - 150-200 грамм Печенье блендернуть. Добавить растопленое масло. Хорошо вымешать. Выложить в форму и хорошо примять, лучше стаканом с гладким дном. Поставить в холодильник на 15-20 минут. Второй слой: 🔹Творог - 800 грамм（на два слоя） 🔹Сливки или сметана - 400грамм（на два слоя） 🔹Молоко - 1 стакан （на два слоя） 🔹Сахар - 1 стакан Творог, если мягкий, то так взбиваем с сахаром, сливками и молоком, консистенция жиденькой сметанки. Если обычный зернистый, то нужно блендером размягчить, а после взбить с остальными ингридиентами. Далее делим на две части. В одну половинку добавляем перебитую в блендере（лучше кусочками）🔹клубнику - 400 грамм. И набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Заливаем в форму и оставляем в холодильнике на 20-30 минут. Третий слой: В оставшуюся половину смеси 👆добавить 🔹1 пачку ванильного сахара и набухшую и растворенную в 50 граммах воды пачку 🔹желатина - 25 грамм. Залить третий слой. Оставить в холодильнике на 30 минут, а лучше час, до полного застывания. Достать из формы.Украсить клубникой и листиками мяты. Приятного аппетита!