Девы, прошу прощения)☺ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼 Рецепт❣ КОРЖ 1 ⃣ 200-300гр печенья (лучше…
Девы, прошу прощения)☺️ всех с утра тортом взбудоражила и пропала! Ай-ай☝🏼️
Рецепт❣️
КОРЖ
1️⃣ 200-300гр печенья (лучше подойдёт Юбилейное или Топленное молоко, количеством печенья определяем какой толщиной корж хотим получить )
2️⃣100-150 гр сливочного масла
Печенье измельчаем!(кто как, у меня есть чудо-блендер!)
Масло растапливаем. Смешиваем с печеньем. Я ещё всегда кладу лист пергамента под корж)
Выкладываем в круглую форму, формируем в корж. Отправляем в холодильник.❄️
НАЧИНКА
1️⃣ 400-500 гр творога (я беру нежинский обезжиренный 3 упак)
2️⃣ 200 мл сливок (30% и более жирности)
3️⃣ 0,5- 1 ст сахара (по вкусу ориентируйтесь)
4️⃣ 1 ст. л. желатина
5️⃣ 0,5 ст воды
Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼️ Убираем в сторону ➡️
Творог протираем с сахаром ( или используем чудо-блендер💪🏼) Отдельно взбиваем сливки , пока они вдвое не прибавят в объёме !
В творог замешиваем желатин, затем аккуратно (с любовью💓) вмешиваем взбитые сливки! Это важно!
Данную массу выкладываем и распределяем в форму на наш корж! И снова в холодильник ❄️
ЖЕЛЕ
1️⃣ 300-400 гр ягод/фруктов (клубника, вишня, малина...🍓🍒🍊)
2️⃣ 0,5 - 1 ст сахара
3️⃣ 1 ст. л. желатина на 0,5 ст воды
Воду подогреваем и замешиваем желатин, пока не раствориться‼️ Убираем в сторону ➡️
Ягоды-фрукты режем на кусочки,перемалываем...кому как нравится! Выливаем в сотейник, ставим на огонь 🔥 добавляем сахар. Подогреваем и перемешиваем. Можно добавить 0,5 ст воды. Вливаем желатин . НЕ ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ!!!!!
Даём немного остыть и выливаем сверху в форму!
Оставить в холодильник на 4️⃣ часа, лучше на ночь)👍🏼
Помните дорогие, что все слои в процессе можно и нужно пробовать☝🏼️Потому что творог разный(кисловатый , зернистый,рыхловатый и тд), ягоды тоже иногда слишком кислые и сахара может понадобиться больше! Как и желатина например) Для меня эти 🔝 пропорции идеальные)У меня уходит на приготовление 30-35 мин!
Я думаю если не с первого, то со второго раза обязательно получится 😋
Радуйте себя и своих близких! На здоровье 💋
Анастасия·
Мама сына-младенца
эххх!есть дома все кроме сливок и творога!!!!ням ням няяяям!!!!!
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@stasya-0211, в Виктории были на акции сливки вчера 33% по 200 мл , с хорошим сроком по 60 с копейками)))бегите , может ещё есть 🏃🏽♀️
cocomademoiselle·
Мама дочки-младенца
Второй слой сколько примерно в холодильнике держим?)
Регина·
Мама дочки (1 год)
спасибо)
Дарья·
Мама дочки-младенца
Целый день ждала, когда ты уже выложишь рецепт!😂 завтра порадую своего сладкоежку🎂
Lena·
Спасибо 👍
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@cocomademoiselle, а не важно, просто убираем чтоб быстрее схватывалось и под руками не мешалось)
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@dashunja, прости 🙏🏽 сумасшедший день был)))))
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@oxy_me, @regina144 🙌
Алина·
Мама дочки (1 год)
В заклааадочки:))))
Татьяна·
Мама дочки-младенца
спасибо ) надо попробовать ;)
Татьянка·
Мама двоих (1 год, 16 лет)
Спасибо! Буду пробовать 👍😊
Светлана·
Мама двоих (младенец)
Спасибо)))
cocomademoiselle·
Мама дочки-младенца
@ne_jolie, Спасибо))
yulik87·
Мама сына-младенца
Спасибо за чудесный рецепт❤
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@yulik87, @cocomademoiselle @svetik1111 @tattianka @studentka_ @big.al не за что☺️
🌸Даша🌸·
Мама дочки-младенца
Спасибо👍🏻🌸
Вика·
@annet.kgd, вот хороший рецептик, я себе в закладочки сохранила)
Татьяна·
Мама дочки-младенца
хотела сказать спасибо за рецепт ) уже дважды готовила по нему - очень вкусно получается. но я без желе сверху делаю, творог беру данон нежный, он однородный по консистенции ) обалденно вкусно. муж не любитель чизкейка - уминает за обе щеки ))) спасибо большое за рецепт )
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@studentka_, спасибо большое) Рада была помочь🙌
Нинуля·
Мама сына (2 года)
@ne_jolie, а какой размер формы у вас?😍
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@ninylia, разные) различие лишь в том, какой высоты торт получится) эта форма была вроде 28см
Нинуля·
Мама сына (2 года)
@ne_jolie, спасибо 😘
Angelina·
Мама дочки (1 год)
@ninylia, рада помочь)😘