Вы можете любить или не любить дрожжевое тесто,охеревать от глютена,впадать в панику от слова " пшеница", но настоящая хорошая дева должна уметь стряпать самые лучшие в мире пироги. Я все делаю на глазок! Но для вас ,прекрасные юные девы,я все измерила в граммах !
Итак.Я ОТВЕЧАЮ - у вас все получится ✊✊✊
В 500 мл теплого ( но не горячего) молока + 3 стол.ложки сахара распустить 15 гр сухих ( 30 гр живых ) дрожжей.
+ 1 чай.лож.соли
+ 2 стол лож.раст.масла
+ 3 яйца
+ 900 гр мука (просеять)
Тесто должно подняться 2 раза с интервалом в 1.5 часа.
Затем лепим пироги и едим если нет противопоказаний.😁 Любые начинки-мясо,рыба,капуста, зелёный лук с яйцами,щавель,черемша,картофель со шкварками и без,и прочие овоща.
Непосредственно перед выпечкой смазать выпечку смесью желток+молоко(3 стол.ложки) 👌после выпечки - обильно смазать пироги молоком ( силиконовой кистью)
Приятного аппетита 👍
На фото пирог с форелью и пирожки с рисом и мясом 😉😉#моререцептов
Лучший комментарий
@m_morskaja один желток куриный взболтать с 0.5 ч.л соли, добавить 3/4 стакана воды, перемешать. Муку 3 стакана просеять два раза. Затем влить туда яичную смесь, размешать вилкой, чтобы получились"хлопья". Затем туда налить треть стакана растительного масла, замесить тесто, чуть менее тугое, чем как на пельмени. Завернуть в плёнку и у холодильник на 30-60 минут.
Ну а начинка - фарш и много зелени. Крымский лук. Соль перец по вкусу, пара ложек воды
Комментарии
Скажу с высоты своих 35-ти лет, это лучшее мое дрожжевое тесто сегодня , от души благодарю 😉
Сегодня сделала пироги, тесто вкусное очень. Мужики меня обнимали, целовали, благодарили 😂
С капустой сделала и с яблоками , ещё теста осталось на 3 противня , думаю завтра лук с яйцом , мороженая ягода есть, как сделать сладкую начину чтоб не вытекла
@deer спасибо 😁😁😁😁я рада,что у вас получилось,! С чем пирожки?
2 раза поднялось, потом лепим пироги и они стоят ещё минут 30-40
Ну соответственно муки надо больше. Смотрите сами по консистенции 😜
@myrena ну правда ,я даже блять не подумала про заразу 🙈 и они видимо тоже . Потом уже они уехали ,мы ржали с сестрой 😂😂😂
@m_morskaja слушай, ну я думаю они на автомате делали работу, а зараза в печи сдохла)(
Спасибо за рецепт) буду пробовать, не удивляйте пост, в закладки добавлю 😊
Ох как захотелось рыбного пирога как у бабушки! У нас еще поездка к ней сорвалась из за короновируса, а я уже была настроена на пирог. Пойду ставить тесто...
А я через 40 лет своей жизни узнала про глютен и не поверите, жива😂😂😂так что травитесь, это не смертельно 😂😂😂 я бабушка умерла в 90 лет, но вовсе не от глютена, а когда попала к врачам без документов(несчастный случай) они ее решили оперировать, подумав, что ей не 90,а около 70! А глютеном она очень даже баловалась сама и нас😂😂
@aicha46 ого,вот это история! Да я ж ещё и детей им травлю,а что говорить уже о сахаре и молоке......)))))
@dorotiana да все, надо привыкать к земле по мнению врачей😂😂 мы такие же, едим все, но вот странно, аллергии нет у детей, с развитием тоже норм, не толстые, а как Комаровский пишет худые и шальные и орущие дети😂😂😂 Я думаю, надо решать проблемы по мере их поступления!
Я в панике от слова дева) а от выпечки я в восторге ) все бы отдала сейчас за ваш пирог 🙈 детство в памяти всплыло, бабушкины пироги😋 🥰
А на меня панику уже ничто не наводит))) тем более-слова😉
@deer не знаю что за корочка такая. Есть булочки с посыпкой
@m_morskaja я пыталась приготовить кекс из готовой смеси. Не получилось. Я ревела и плакала и истерила.... Ему не понравилось. Больше не хочет
@marya-barishnya какое счастье,что ещё есть люди, у которых самая серьезная проблема- неудачный кекс🙈🙈😁😁
@deer отделить филе от костей ( у меня была форель,но подойдёт и любая другая)посолить ,поперчить , лук полукольцами,лимон,лавровый лист. Я оставляю мариноваться на ночь,но можно и не ждать так долго,а через часик- другой приступать) затем вытащить лимон,лавровый лист и использовать рыбу и лук как начинку.
Для меня сделать тесто это как слетать на другую планету) что то нереальное)
Дрожжи люкс называются от местного Красноярского производителя
Спасибо за рецепт) так смешно написали, настроение поднялось
Только по такому рецепту и делаю, он идеальный 👍
Хороший объём, не то, что на 1 стакан молока и 3 стакана муки🤣
@m_morskaja у меня как раз такие. Купила пачку, да не знала куда деть
@uljanakiseleva тесто на живых хранится дольше,очень мягкое м пышное! После выпечки смазать все молоком. Забыла написать,ща исправлю!
У меня сегодня крымские чебуреки))
За рецепт спасибо 👍
@m_morskaja вроде больше из-за теста и большого количества зелени.
Рецепт от коренного крымского татарина 😆
@m_morskaja один желток куриный взболтать с 0.5 ч.л соли, добавить 3/4 стакана воды, перемешать. Муку 3 стакана просеять два раза. Затем влить туда яичную смесь, размешать вилкой, чтобы получились"хлопья". Затем туда налить треть стакана растительного масла, замесить тесто, чуть менее тугое, чем как на пельмени. Завернуть в плёнку и у холодильник на 30-60 минут.
Ну а начинка - фарш и много зелени. Крымский лук. Соль перец по вкусу, пара ложек воды
Я впадаю в панику от глютена 😁
От слова пшеница меня охватывает тёплом детских воспоминаний 😁
Умею стряпать Пеновани и Хачапури , делаю это архи редко , так вот вопрос я какая дева то ?😅
Ой,я раньше прям кайфовала-очень любила тесто месить. Сейчас покупным выручаюсь. Я-хорошая дева👌🏽😊
У меня сегодня крымские чебуреки))
За рецепт спасибо 👍