Вы можете любить или не любить дрожжевое тесто,охеревать от глютена,впадать в панику от слова " пшеница", но настоящая хорошая дева должна уметь стряпать самые лучшие в мире пироги. Я все делаю на глазок! Но для вас ,прекрасные юные девы,я все измерила в граммах !
Итак.Я ОТВЕЧАЮ - у вас все получится ✊✊✊
В 500 мл теплого ( но не горячего) молока + 3 стол.ложки сахара распустить 15 гр сухих ( 30 гр живых ) дрожжей.
+ 1 чай.лож.соли
+ 2 стол лож.раст.масла
+ 3 яйца
+ 900 гр мука (просеять)
Тесто должно подняться 2 раза с интервалом в 1.5 часа.
Затем лепим пироги и едим если нет противопоказаний.😁 Любые начинки-мясо,рыба,капуста, зелёный лук с яйцами,щавель,черемша,картофель со шкварками и без,и прочие овоща.
Непосредственно перед выпечкой смазать выпечку смесью желток+молоко(3 стол.ложки) 👌после выпечки - обильно смазать пироги молоком ( силиконовой кистью)
Приятного аппетита 👍
На фото пирог с форелью и пирожки с рисом и мясом 😉😉#моререцептов
@m_morskaja один желток куриный взболтать с 0.5 ч.л соли, добавить 3/4 стакана воды, перемешать. Муку 3 стакана просеять два раза. Затем влить туда яичную смесь, размешать вилкой, чтобы получились"хлопья". Затем туда налить треть стакана растительного масла, замесить тесто, чуть менее тугое, чем как на пельмени. Завернуть в плёнку и у холодильник на 30-60 минут.
Ну а начинка - фарш и много зелени. Крымский лук. Соль перец по вкусу, пара ложек воды
С капустой сделала и с яблоками , ещё теста осталось на 3 противня , думаю завтра лук с яйцом , мороженая ягода есть, как сделать сладкую начину чтоб не вытекла
Ох как захотелось рыбного пирога как у бабушки! У нас еще поездка к ней сорвалась из за короновируса, а я уже была настроена на пирог. Пойду ставить тесто...
А я через 40 лет своей жизни узнала про глютен и не поверите, жива😂😂😂так что травитесь, это не смертельно 😂😂😂 я бабушка умерла в 90 лет, но вовсе не от глютена, а когда попала к врачам без документов(несчастный случай) они ее решили оперировать, подумав, что ей не 90,а около 70! А глютеном она очень даже баловалась сама и нас😂😂
@dorotiana да все, надо привыкать к земле по мнению врачей😂😂 мы такие же, едим все, но вот странно, аллергии нет у детей, с развитием тоже норм, не толстые, а как Комаровский пишет худые и шальные и орущие дети😂😂😂 Я думаю, надо решать проблемы по мере их поступления!
@deer отделить филе от костей ( у меня была форель,но подойдёт и любая другая)посолить ,поперчить , лук полукольцами,лимон,лавровый лист. Я оставляю мариноваться на ночь,но можно и не ждать так долго,а через часик- другой приступать) затем вытащить лимон,лавровый лист и использовать рыбу и лук как начинку.
@m_morskaja один желток куриный взболтать с 0.5 ч.л соли, добавить 3/4 стакана воды, перемешать. Муку 3 стакана просеять два раза. Затем влить туда яичную смесь, размешать вилкой, чтобы получились"хлопья". Затем туда налить треть стакана растительного масла, замесить тесто, чуть менее тугое, чем как на пельмени. Завернуть в плёнку и у холодильник на 30-60 минут.
Ну а начинка - фарш и много зелени. Крымский лук. Соль перец по вкусу, пара ложек воды
Я впадаю в панику от глютена 😁
От слова пшеница меня охватывает тёплом детских воспоминаний 😁
Умею стряпать Пеновани и Хачапури , делаю это архи редко , так вот вопрос я какая дева то ?😅
За рецепт спасибо 👍