Это рецепт наш любимый😃 аромат по всему дому 🔥🔥🔥
Буженина из говядины 👌🏻
Нам понадобится:
Вырезка говядины (можно свинины) любого веса (у меня около 1 кг)
Соль морская
Перец черный
Чеснок
Сливочное масло (или бекон)
Прованские травы

Натираем солью,перцем,делаем надрезы на размер чеснока,кладем несколько зубчиков во внутрь,укладываем сливочное масло кусочками (или бекон) сверху , добавляем травы (можно свежий розмарин или тимьян) и запечатываем в два слоя фольги. В духовку на 170 градусов. В зависимости от веса регулируем время-я буду томить 2 часа 170 и час 140 . Потом оставляем в духовке остывать.
Получаем нежнейшее сочное мясо !🤤 можно подавать горячим в виде нарезки либо есть как холодную закуску (отличная альтернатива колбасе ) .