Как приготовить овсяное печенье с шоколадом и пряностями?
Настоящее овсяное печенье с шоколадом и пряностями!
Готовила по рецепту Энди шефа, просто, быстро и очень интересно. Печенье получается сначала достаточно мягким, но по мере остывания становится твёрже и более хрустящим.
Ингредиенты:
Сахар коричневый — 85 г
Сахар — 170 г
Яйца — 85 г (я брала 2 маленьких)
Масло сливочное 82,5% — 180 г
Мука — 205 г
Разрыхлитель — 8 г
Хлопья овсяные — 300 г
Капли шоколадные — 50 г
По 2 грамма корицы и мускатного ореха
Мягкое сливочное масло смешать с сахаром 2х видов. Коричневый сахар добавляем для вкуса и более усиленно го аромата. У меня по этому рецепту получилось очень сладкое печенье, я бы убавила в следующий раз сахар процентов на 20.
Затем к маслу+сахар добавляем яйца, смешиваем на низкой скорости миксера. Далее вмешиваем в массу остальные ингредиенты - муку, разрыхлитель, овсяные хлопья (я брала грубого помола, которые варить нужно 15 минут), шоколадные капли (у меня термостатные), корицу и мускатный орех для пряной нотки. Смешиваем густую массу. Хорошо все перемешиваем. У меня справился миксер, но думаю можно и ложкой и даже руками. Тесто получается очень густое, нам такое и нужно.
На противень кладём силиконовый коврик для выпечки или бумагу, и выкладываем тесто небольшими шариками, размером больше грецкого ореха на расстоянии друг от друга. Ставим на 165 градусов на 20 минут в подогреве верх-низ. Шарики растекутся и превратятся в печенье. И вуаля, печенье готово!
Комментарии
Тесто должно быть очень крутое, видимо мало добавили какого-то ингредиента, в следующий раз сделайте по граммовке, указанной в рецепте, должна быть разница!
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Какие продукты нельзя есть во время беременности?
Безобидные, но опасные. Какие продукты нельзя есть во время беременности
Продукты, которые мы считаем здоровыми и полезными, могут оказаться очень опасными для женщин в период беременности.
Во время беременности женщина должна с повышенным вниманием относиться к своему питанию. Ведь она отвечает сейчас не только за себя, но и за ребёнка. Поэтому во время беременности рацион женщины сильно меняется. Приходится отказываться от некоторых продуктов, которые могут навредить ребёнку.
Во время...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Ооочень вкусно, правда у меня жидковато видимо тесто получилось и вид не очень... но слопали с удовольствием... буду печь регулярно. Спасибо!!!