Блинный торт...

Это из разряда чего-то хочу, а чего не знаю 😩 украшать не стала, так слопали 🤪

Блины:

500мл молока

2 яйца

Стакан муки

Щепотка соли

Ложка сахара столовая

2 ложки подсолнечного масла

Заварной крем:

400мл молока

4 столовые ложки сахара

2 столовые ложки муки

1 столовая ложка сливочного масла

3 яичных желтка

Блинчики :

Молоко, яйца, соль и сахар взбить веником или миксером. Добавить просеяную муку продолжая взбивать, чтоб не было комочков. Добавить подсолнечное масло, перемешать. Дать отдохнуть минут 15.

Жарить на раскаленной сковороде.

Крем:

Молоко, сахар, муку и желтки смешать. Поставить на огонь и добавить сливочное масло.

Довести крем до кипения постоянно помешивая. Когда крем загустеет, снять с огня и остудить.

Собрать торт промазывая кремом каждый блинчик. Я через слой добавляла протертую клубнику с сахаром.

Поставить в голодильник на пару часов.

Приятного аппетита!