#кулинарим_с_психологом

Хорошая еда всегда даёт хорошее настроение!🥰

Рецепт моей бабушки "Творог - дома":

Вылить 1 л молока в литровую банку (эмалированную кастрюлю)

( пискарёвское в пакетах или разливное)

Добавить одну чайную ложку йогурта или сметаны чтобы сквасилось быстрее

(~1суток)

Получившуюся простоквашу нарезать ножом квадратиками 2 на 2 см прорезая простоквашу до дна банки.

Банку закрыть крышкой и поставить (по плечики) на тряпочку в кастрюлю с холодной водой. Расстояние от банки до стенок кастрюли ~ 3-4 см

Как только вода закипела, Выключаем и оставляем до полного остывания. Остывший творог сцеживаем на марлю, положенную на дуршлаг.

Сыворотка стекла - творог готов👍 (30-40')

Из литра молока получается 200 г творога плюс сыворотка для теста (оладьи, пироги) или просто пить полезно, маску для волос делать на 40' - кто во что горазд!😂

Рецепт не постный Но детям и кормящим - в самый раз. Им кальций нужен!

Рецепт 2

побыстрее, правда выход творога меньше

Закипятить молоко и в кипящее вливать кефир, помешивая, пока не отскочит сыворотка.

На марлю откидываем горячим!

Пропорции молока и кефира могут быть:

1:1, 1:2, 2:1 - в зависимости от того хотите получить творог с кислинкой или пресный

Можно делать из 2-х литров.

В духовке до 4-х, но там сложнее, навык нужен.

Приятного вам аппетита!👌