#кулинарим_с_психологом Хорошая еда всегда даёт хорошее настроение!🥰
#кулинарим_с_психологом
Хорошая еда всегда даёт хорошее настроение!🥰
Рецепт моей бабушки "Творог - дома":
Вылить 1 л молока в литровую банку (эмалированную кастрюлю)
( пискарёвское в пакетах или разливное)
Добавить одну чайную ложку йогурта или сметаны чтобы сквасилось быстрее
(~1суток)
Получившуюся простоквашу нарезать ножом квадратиками 2 на 2 см прорезая простоквашу до дна банки.
Банку закрыть крышкой и поставить (по плечики) на тряпочку в кастрюлю с холодной водой. Расстояние от банки до стенок кастрюли ~ 3-4 см
Как только вода закипела, Выключаем и оставляем до полного остывания. Остывший творог сцеживаем на марлю, положенную на дуршлаг.
Сыворотка стекла - творог готов👍 (30-40')
Из литра молока получается 200 г творога плюс сыворотка для теста (оладьи, пироги) или просто пить полезно, маску для волос делать на 40' - кто во что горазд!😂
Рецепт не постный Но детям и кормящим - в самый раз. Им кальций нужен!
Рецепт 2
побыстрее, правда выход творога меньше
Закипятить молоко и в кипящее вливать кефир, помешивая, пока не отскочит сыворотка.
На марлю откидываем горячим!
Пропорции молока и кефира могут быть:
1:1, 1:2, 2:1 - в зависимости от того хотите получить творог с кислинкой или пресный
Можно делать из 2-х литров.
В духовке до 4-х, но там сложнее, навык нужен.
Приятного вам аппетита!👌
Ольга Худакова ·
Мама двоих (2 года, 17 лет)
Отличный рецепт. Пробовала второй, получается по-разному каждый раз. Ну и #ешьдома, чтобы и за творогом детям не выходить)
Ольга Худакова ··
Мама двоих (2 года, 17 лет)
@natalia-lvovna вот да. Не всякое молоко створаживается. Будем пробовать первый
Наталия··
Мама двоих (3 года, 35 лет)
короткий срок, поэтому на пискаревке и остановилась,
Из разливного выход больше, и чуть вкуснее
Наталия··
Мама двоих (3 года, 35 лет)
Спасибо за хэш
Ксения·
Мама троих детей
Я вот вечно передерживаю, попробую так, спасибо)))
Наталия··
Мама двоих (3 года, 35 лет)
По этой канве всегда получается и вкусный!))
Ксения··
Мама троих детей
у меня особо рецепта и не было, так, теория голая)))
Наталия··
Мама двоих (3 года, 35 лет)
удачи!🥛