Девочки ,что добавить в молоко ,чтобы получился именно домашний кефир?Простоквашу?

Ст.л.сметаны и закрыть на 12 часов

На 1 литр

Молочный гриб

Продаётся в аптеке

@abd.maryam1980, Про сметану вообще не подумала 🙈Спасибо большое .

@zuxra.magomedbegova, От него получается домашний кефир?😧Я первый раз слышу

Я оставляю в тепле и само собой в кефир превращается😄

@_madin_, Ой,не знаю.Боюсь просто молоко испортиться .У меня молоко сельское ,а кефир оттуда привезти забыла .Обычно добавляю пол ложки сельского кефира ,и получается домашний ...Но что-то другое я не пробовала

Со сметаной получится не очень, тягучий такой. Лучше биолакт или мацони, он продается в любых супермаркетах.

Тем более, если молоко сельское, то лучше мацони

@assya777, Я о биолакте как раз думала .Он со сладким привкусом не будет ?😅

@assya777, Мацони он в банках же стеклянных ?

@arishka_malyshka мацони да, в стеклянных банках. А вот с биолактом не должен быть сладким, там же всего немного добавлять

@assya777, Это да.Спасибо 🌺

а просто оставляю в тепле не знала даже что что то добавляют 😂

@_mmmm, мы в селе пол столовой ложки кефира сельского добавляем на 1 л молока .И кутаем на часа 4 .Молоко тоже должно быть тёплым немного 😃

@_mmmm, А тут я ещё по другому и не делала

Делаю все лето заполняю баночки и в холодильник, муж летом на сенакосе бывает и только домашнию простаквашу признаёт, беру кефир обычные наши вот горянка типа , назначение никак не вспомню но обычный но чтобы кислой не было . Кипячу молоко потом оставляю остывать это когда вы проверяети чтобы палец терпел не так чтобы сильно а чтобы пальчик терпел,я если честно обычно делаю из 6 литров , потом добавляю туда стакан кефира размешиваю разливаю в маленькие баночки и укутываю 👍на часа три четыре пока не свернется потом в холодильник и ммм очень вкусно получается

Короче надеюсь пригодится не поленились написать ,

@vazipat1406, Спасибо большое 🌺🌺🌺Обязательно возьму на заметку.👌🏻

@arishka_malyshka она уменя вот прям кусками получается муж очень любит , попробуйте

Моя бабуля в кипячённое молоко тёплое или комнатной температуры бифидок или обычный кефир столовую ложку добавляла и через какое-то время получался кефир

@arishka_malyshka, в молоко ничего не нужно добавлять оставляете в комнатной температуре, и к обеду будет вам домашний кефир

Моя мама всегда так делает

@ahmedova.shu95, @_mmmm, @_madin_, серьезно, девочки? Мне аж не верится🤷🏻‍♀️то есть если просто тёплое молоко укутать, то через несколько часов будет полноценный свернувшийся кефир? Просто сама всегда добавляла домашний кефир(у соседки брала полчашки) либо можно как выше писали сметаной сквасить, но первый раз не очень получится, а последующие разы будет как надо. С мацони тоже хорошо получается.

Ну да☺️

@leilamy да, не кутаю даже просто не ставлю в холодильник 😄

@leilamy а я удивлена что что добавляют 😄😄

И я удивлена и кутать не надо

Просто оставьте молоко или баночке или в кастрюльке и закройте крышкой и оставляете и все и кефир в скором времени готов

Я биолакт добавила, получился такой же))) вкуснющий

@leilamy, Я тоже удивлена .😃Но обязательно попробую как-нибудь так сделать .Оставлю просто в тёплом месте .@ahmedova.shu95, Просто сейчас боюсь молоко испортится .😅Жалко будет хорошее сельское молоко.Че то боюсь я рисковать .

@izum_19, Сегодня с мацони сделала .)))Все методы я перепробую потихоньку 😃Посмотрю ,как будет лучше .

@ahmedova.shu95 это не простокваша а просто свернувшая молоко, в молоко для домашней простокваши нужна закваска

А домашний кефир, это разве не свернувшееся молоко?

@arishka_malyshka если так оставите точно испортите, потому что без закваски это просто прокисшее молоко, мы фермеры и поверти знаю что это такое 😉

@vazipat1406, Нет ,нет .С сельским молоком я экспериментировать не буду 😄Мы тоже в селе всегда делаем по методу добавления закваски .Если не бывало дома,то с рюмкой бегали к соседям .😂

@ahmedova.shu95 нет это простокваша с добавлением закваски, для которого нужно пройти все по этапно с кипятить дать остыть так чтобы терпел пальчик в молоке, для 3 лит балона хватает две чайной ложки кефира или пол стакана не большого размешать и разлить в маленькие баночки укутать хорошенька и оставить на часа три четыре

@arishka_malyshka я сейчас в больнице была бы дома я вам в видео сняла отправила я квам подпишусь рожу своего малыша и приготовлю вы в Махачкале живети

@vazipat1406, Да ,в Махачкале .Вам лёгких родов 🙏🏻🌺🌺🌺Здорового малыша .😍

@arishka_malyshka спасибо 😙