#осетинскиепироги
🎈Рецепт!!🎈
Рецепт на 2 пирога
Ингредиенты:
✅260 гр муки в/с
✅200 гр воды
✅4 гр сухих дрожжей (12 гр свежих дрожжей)
✅10 гр сахара
✅5 гр соли
✅7 гр масла оливкового или подсолнечного
Приготовление:
Растворить в воде дрожжи, добавить муку, хорошо вымешать руками до полного увлажнения муки. Добавить сахар, вымешать. Соль, и только потом масло.
Тесто поставить в теплое место. Можно в духовку (включен свет), можно в микроволновку со стаканом горячей воды.
Через 20 минут обминка.
Через 20-40 минут тесто готово. Проверяем - появился пузырь на поверхности- готово!
За время брожения сделать начинку.
Варианты начинок:
✅картофельное пюре + обжаренный лук +укроп
✅смесь сыров (по 100 гр адыгейский, пармезан, сулугуни, фета), отварное яйцо (2-4 шт), соль, перец. Можно чеснок, по желанию.
✅тушеная капуста + морковь + шпинат. Соль, перец по вкусу.
.
✅Включить духовку 250 °.
Из остывшей начинки скатать шары по 200-250 гр.
.
Разделить тесто на две части. Выложить на припыленный мукой стол. Сделать лепёшку, в центр положить шар из начинки. Залепить начинку тестом и хорошенько склеить. Раздавить шар в лепешку, толщиной 1-2 см. Положить на пергамент вниз швом. Сделать надрезы ножом или ножницами.
Выпекать в разогретой духовке 5-10 минут до хорошо зажаренной корочки!
Горячие пироги обильно смазать сливочным маслом!
Вкусные как горячие, так и холодные!
❤ Приятного аппетита!❤
Будут вопросы - с радостью отвечу!
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...